義侠

義侠ー(^ ^)(o^^o)

今まで飲んだお酒の中で最もさらっとして飲み易いお酒と言っても過言ではない。後味の感じに逸品の雰囲気。若い当たり。ちょっと高く2700円、興味で購入。

愛知県の酒。 純米生原酒　滓がらみ　南砺五百万石。冷やで飲むと旨味～酸が主張し、余韻は旨味と苦味
冷酒では、甘旨～酸、そしてキレ！余韻は酸とほんのり苦味 ちょっと固いタッチの印象。
ぬる燗で、旨苦～酸、酸が強くなり苦味も増すけど、これも旨い！
冷酒、ひやは、純米やのに香りが強く
個性的で、骨太な酒。いい酒やわ～
尚、燗冷ましが、かなり旨かった

深みのあるお米の味わい
10年熟成 15BY 40％
無加水 原酒
山田錦徳特定A 東条産
純米大吟醸
1回火入れ純米大吟醸 松下米40％
1回火入れ
山田錦 静岡 藤枝
15.8度
16.8度
1.8ｌ 1200円

滓がらみなれど、滓見当たらず。スッキリした生、五百万石らしいしっかりした味に、喉越しの苦味が残る。

飲む前から香りがよい。甘辛い。鼻から麹がほどよくぬける。酒屋の店主おすすめの酒。乾杯。

甘みと酸味とアルコールがまとまってどーんと来る。

50%純米原酒。
米の旨味がじゅわ～っと
広がる。
義侠は燗に限るね。

8点

義侠 純米原酒生 山田錦60%
アルコール度数16-17℃

色は少し黄色がかっていて、上立ち香は少々。割と軽い口当たりから、フレッシュな生の香りと味わい、ほんのりとした甘みが拡散してきたと思ったら、どこに隠れていたのかというくらいの酸味の伏兵が甘さを蹴散らしていきました。単体で飲んでも疲れないし、料理にも最適。お米の美味しさを際立たせている素敵なお酒でした^ ^
もっと削ったものを飲んでみたい…！

生原酒らしい、しっかりとした舌触り。酸味を含んだメロン系のフルーティー感。かぼすを絞った、きのこのホイール焼きとの相性もなかなか。

東条特A山田錦60%
旨味たっぷり。

山田錦 純米原酒60% 生酒

まあまあ旨いー！

香り、辛さ、甘さなど、全ての特長を軽く感じさせる、とてもバランスよくさらさら飲めるお酒！

愛知の友人と飲む。酸味というか、旨味というか、口に広がる感じ。ぬる燗で。