北の勝

純米酒

北の勝　普通酒？　こちらは北海道根室の地酒です。今回は非常に冷えたものを頂きました。根室で飲んだからありがたみが大きく、ひいき目になってしまうな。香りは日本酒！味も日本酒！良くも悪くも日本酒！なんて言うと今の時代は失礼なのかな？
辛口、スッキリでほんの少し甘味があって、こちらの地元の定番のお酒という事です。コンビニでも売ってました。

大海
札幌　根室花まる
根室の地酒で根室のホタテで、美味しかった♪

鳳凰
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 70%
酒度 +1 酸度 1.3 アミノ酸度 1.4
2BY 3.4 930円/720ml
6月6日開栓。北海道出張で地元の酒を飲む。旧上撰級のスペック。昔の日本酒然とした上立ち香に丸みのある口当たり。辛口だがマイルドで旨味と甘味がある。意外と飲み易く、何にでも合う感。6月8日完飲。

純米酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 吟風 精米 60%
酒度 +3.5 酸度 1.3 アミノ酸度 1.4
2BY 3.4 1485円/720ml
5月30日開栓。北海道出張で地元の酒を飲む。この銘柄にして吟風は初めてとの事。昔ながらのポン酒の上立ち香にサラッとした口当たり。先ず非常に辛口。ドライの辛口ではなく本当に辛い。次いで辛味の中に旨味と旨味から出てくる僅かな甘味を感じて〆る。流行りの味わいではなくクラシカルなもの。銘柄名はコンサドーレとか日本ハムには良いのかも。6月4日完飲。

搾りたて

雑味有る、抜ける辛さは癖になる切れがいいからついつい呑んじゃう

本醸造

香りがいい
流石は北の勝 芳醇清酒 鳳凰 って言うだけある

北海道の日本酒はイメージできなかったけど、これはキレがある旨い辛口です。

香りはなく、色は透明。
口に含むと、爽やかな甘さ、酸味は少な目、その後には舌にピリピリと辛さがくる。後味はさっぱりしていてキレも良い。
辛さの中に軽快さがあり、嫌味がない。
北の勝は普通酒ばかりだがどれも良かった。本醸造は残念ながら売切れだったが、これも凄く良かった。普通酒にありがちな重い甘さが無く、辛さはあるがさっぱりと飲める。
値段は1升瓶で¥1,921。札幌市のマルミ北栄商店で購入。

爽やかな吟醸香。釧路で初めて飲む酒

北の勝　大海 普通酒
　碓氷勝三郎商店(北海道根室市)
　 原材料：北海道産米
　 精米歩合：71、AL度数：15.7
　 日本酒度：+1、酸度：1.3

普通酒らしく、普通だった

北の勝　大海 普通酒
　碓氷勝三郎商店(北海道根室市)
　 原材料：北海道産米
　 精米歩合：71、AL度数：15.7
　 日本酒度：+1、酸度：1.3

普通酒らしく、普通だった

北の勝　搾りたて（生酒？）
　碓氷勝三郎商店(北海道根室市)
　 原材料：山形県産はえぬき
　 精米歩合：不明
　 AL度数：18〜19

冬季限定酒「北の勝　搾りたて」6は数量が限られ、発売と同時に完売することから「幻の酒」と呼ばれるらしい（値段は2400円程度）
香りよく、柔らかな味わいで、飲みやすい

メシサカバ トム家　札幌

本日は「北方領土の日」
根室は返還運動の熱い日となりました
お疲れ様でした　北の勝で乾杯を

搾りたて　根室で楽しく飲んでます

北の勝　大海
根室の酒。普通酒。宅呑み。
香り微か。淡麗な甘味、醸造アルコール感はある。後味はキリっと辛め。
呑みやすく呑み過ぎ易し。根室の街の如し。
普通酒にして佳し。

んーフルーティでないが、まぁまぁ飲める

お疲れさまでした

大吟醸でサヨナラ令和元年

根室は雨でした

安いが自分は好き

うすいかつさぶろう
芳醇清酒
800円位

うすいかつさぶろう
大海

本醸造、バランス良くやや辛口
600円位で

本醸造 大海