極聖

雄町100% 特別純米
ワイングラスが良いらしい。
あまくち、余韻が濃い

高島雄町　60% 特別純米
フィレンツェサケ

朝日純米吟醸新酒しぼりたて生原酒
濃いフルーティ。最後にお米の苦味が残る。

極聖 特別純米 高島雄町
元祖雄町米「高島雄町」を100％使用した特純❗️ほんのりスモーキーで芳醇な香り漂う上立香。旨味とコクたっぷりな呑み口でキリッと辛口な食中酒❗️
雪冷えから熱燗まで幅広く楽しめましたが常温が一番タイプ❗️😁
最近めっきりモダン系ですがクラシカルな味わいもいいもんですね！😊

味比べ

純米吟醸 馬が合う(地酒の井筒屋へのOEM)
販売者より購入
(登録が無くてアップできないので製造元の極聖で登録)

倉敷の美観地区の酒販店さんの特注なのだそうで、瓶の形も個性的！
口の中で香る～(*´-`)
枝豆や玉蒟なら辛口だと感じるけど、油揚げと小松菜の煮浸しや、辛味のあるアテだとフルーティーに感じる～
温度が常温に近づくとまったり～
どのアテにも馬が合う？！(;ﾟ∇ﾟ)

香りよし。味よし。のどごし良し。米感じるね。

極聖 純米吟醸

スッキリ、飲み飽きしない酒。

大国魂神社 武蔵の國の酒祭り2019にて

特別純米 山田錦

雄町純米吟醸 新酒搾りたて生原酒 匂いは甘いかんじ口当たりはややからい味は雄町だなぁーってかんじの味わいですね

極聖
特別純米 高島雄町
ほのかな甘みの後味

極聖 大吟醸 昔搾り斗瓶取り

臭いは薄いかんじで
味は甘いなぁーって感じで最後にピリッと
飲みやすいかんじ

特別純米
高島雄町
雄町米使用
精米歩合60%

大吟醸 極聖

いいかも 大吟醸A部門金賞

五反田TOCビル ジョイ・オブ・サケ東京2018にて

純米大吟醸 斗瓶どり 雄町。おかやま酒祭りにて。極上！

昔搾り斗瓶どり大吟醸😊山田錦100%

純米吟醸 高島雄町 良い

特別純米酒「極聖 はれのくにおかやま」を冷でいただく。青春18切符旅で奈良へ帰るラスト、岡山駅ナカにある居酒屋でこちらを注文しました。お米の味わいがしっかりと感じられますが、甘過ぎず辛過ぎずでちょうどいい塩梅。岡山は瀬戸内の魚が旨い街ですが、タコの刺身と合わせるといくらでも飲めそう..。ママカリの酢漬けともバッチリ合いました。酢を旨く流してくれる。お酒の味わい自体は特筆しにくいですが、料理を引き立ててくれるお酒だと思いました。燗にしたら、このお酒が「主役」になるかもしれません。雄町米の酒はいいですね〜。

吟醸酒。
非常に飲みやすくておいしねこれ。

2016年度全米日本酒歓評会
大吟醸A部門 金賞
極聖 純米大吟醸 高島雄町
雄町だなぁ、いいです。

ジョイオブサケ東京2016にて

極聖 純米 一番滴
朝日米 精米歩合60%
1000円
ふくよかで豊か。甘みも感じる。後味もまろやかで旨みがある。