乾坤一

特別純米辛口
精米歩合:55%
やや濃い旨味の後にキリッとした口当たり。鼻から抜ける香りがとてもフルーティー。

バランス良くスッキリ 日本酒度ー2.0 酸度1.7 旨

今酔の友。久々に郷里の友。抑え目たけどおっと思ういい香り。抑え目ながらキレイな旨味。確か昨年実家で一升購入して半分程独りで飲んでしまった位飲み飽きない酒。やはり故郷の酒は合うんですかね。(^O^)v

画面右、冬華

昨宵の友六人目。更に雄町だから殊更の旨さ！(^O^)v

今夜は研修会場の茗荷谷からバスで１０分、日本酒居酒屋最激戦区、大塚駅に初見参。時間的に早く開いてる『はなおか』さんで一献。
今夜のキメ酒は
乾坤一　純米吟醸原酒
美山錦５０％磨き１回火入れ。日本酒度＋13
香り抑えめ、口に含んでじんわり旨味がふくらむ、辛口のお酒。
スッキリしてるだけじゃなく味わいもあり、かつキレもいい(^^)
お店はいろいろと注文が多くて面倒くさい感じもするけど、口開け直後で味が硬いから…とデキャンタしてみたり、こだわりと自信はあるから、お任せで呑むのもいいのかな？
焼味噌が押しのようだったので注文したけど、もっと美味いお店知ってるから「う～ん」な感じ。