乾坤一

純米原酒 一回火入れ 亀の尾

純米…明治の米「愛国」で醸す野趣あふれる味！
燗で最高、ワカサギの天ぷらに合わないわけがない。

乾坤一 純米吟醸原酒 雄町 4.3
無色透明。上立香は、バナナ、熟したメロン、みかん、少しチョコレート？の香りで、しっとりとした落ち着いた香り。含み香は、ライチ、メロンやミカン。
口に含むとミカンのようなしっかりとした酸味と舌を包むような力強い旨味とコクを感じる（雄町だからか）。アルコール由来と思われる辛味としっかりとした酸が後口をしっかりと切るも、さっぱりとした酸味の余韻と、最後には渋味・苦味を残す。
脂が乗った魚、例えばさんまやいわしのお刺身、生牡蠣、鮭とばのような燻製、干物に合う気がする。

純米吟醸原酒 ひやおろし 山田錦

純米吟醸 原酒 雄町 一火入

一火入
特別純米原酒
乾坤一醸造元有限会社大沼酒造店(柴田郡村田町)
スッキリした味わい。口に入れてカッとしたあとにじわっと後味が来てスーっと消えていく。キレのある辛口。だけどもう少し後味が残る方が好き。

鈴風 純米吟醸 ササシグレ 50％
鈴しろ

今酔の友。苦味とアルコール感を効かせ、いい具合いに旨味を包むような味わい。夏酒らしくスッキリ頂くのにいいバランスです。(^o^)

特別純米。辛口でうまい！
これはありやな。

乾坤一 冬華 今日も乾杯！

乾坤一 純米吟醸 涼風 すっきりして飲みやすいなかでも、ほのかな苦味。やったことないけど、縁側で飲みたいなぁ、夏のお酒って感じです。

乾坤一 特別純米酒「HEAVEN&EARTH」

乾坤一 純米吟醸酒 無濾過生原酒 雄町
カネタケ青木商店頒布会仕様
開栓直後は少しアルコール感あるが
次第に心地よいマッタリした甘酸
カルピスやバナナ感もあり
3〜4の評価
カネタケ青木商店で購入
-頒布会4月分１／２-
（冷酒）

純米吟醸原酒 雄町 甘味、酸味のバランス良し。キレ良く美味しいお酒です。

宮城県
雄町100% 精米歩合50%
日本酒度＋1 酸度1.9

雄町ならではの特徴あるコクはほのかであるが、雄町好きの人には感じる程の雄町の香は感じる事が出来る。
キレがありサッパリした感じ。
50%まで削っているからかな？

本日の一杯目！
本日は宮城仙台にて
地元の日本酒を頂いてます
蕎麦屋さんですが、またこの辛口が
蕎麦に合う！
全く邪魔しないスッキリ酸味が
バッチリ！

すっきり辛口で飲みやすい一本

乾坤一 純米吟醸 冬華 蔵出し一火入！
宮城県産ササニシキで醸したお酒〜♪
キレと旨味があってやっぱりこの蔵のお酒は美味しいですね(*≧∀≦*)

熱燗で飲んだ
華やかで美味しい！

純米、うすにごり生。若い爽やかさな酸味とすっきりした旨味。

呑みやすいワンカップ。
ふるさと祭りで購入。
手作り純米。歩合60。
レンジで温めても酸味は増すが、
スッキリさは変わらず。
クセの無い味わい。

今夜のお酒〜♪
普通酒だけど…
すっきり美味い😋
普段使いのお酒に最適です！

特別純米辛口
ぬる燗が良き哉

乾坤一 純米大吟醸 雄町

なかなかの甘露。

若手の夜明け 1st Stage Final!! にて

今酔の友。朧さん頒布会品。酸味と苦味を効かせる事で旨味をコントロールした大人の設計。ラベルには記載されてませんが、ササシグレの醸しならではの個性なのか？もう少し勉強しないと。(;^_^A(;^_^A