古伊万里

古伊万里前純米吟醸垂直落下式28BY
香り味の深まり素晴らしいです。
27BY(1年冷蔵庫で保管)と飲み比べ

無濾過生原酒 古伊万里 前 純米吟醸。
黄色い前のインパクトに負けず劣らず旨いっす😋
前ちゃんとわかるあじわい

爽やかな飲み口で、甘さを感じつつ、余韻はすっきり。食事のお供にぴったり。

古伊万里 前
全量雄町純米吟醸 無濾過生原酒

人肌にしてみたらとても美味しい！

佐賀県伊万里市の古伊万里酒造のしぼりたて原酒清酒古伊万里です。
本年の新酒です！
昨年と少しタッチが変わってます。少し軽くなった気がします。口に含んだ感じが辛口よりになってます。フレッシュだからかな？常温にして熟成してみようかな。度数は高いので、酔いが回ります。

古伊万里前純米吟醸全量雄山錦
バナナのような吟香を少し感じる。口に含めば、甘み、苦味を感じるが、主張はしない。酸味はあまりない。

「前」大吟醸【楽感ラベル】酒造りを楽しんでいるのが味･香に表現されてます🍶やっぱ佐賀の酒はがばい美味かぁ🍶

古伊万里 前 純米吟醸 無濾過 原酒
垂直落下式タンク取り
精米歩合50% 山田錦100% アルコール17度
しっかり米の味を感じれる、原酒なんで度数も、甘さも、日々変わっていきそう

古伊万里　前　純米酒
すっきりした甘味

前 純米吟醸 垂直落下式別取り
酵母 ー 度数 17度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.11 2000円/720ml
11月16日開栓。某酒店の限定酒。上立ち香は殆ど感じず。酸味がスーッときてそのまま切れる感じ。背景に若干の丸い甘味と苦味がありこれは旨い。11月17日完飲。

2016年度全米日本酒歓評会
大吟醸B部門 金賞
古伊万里 前 純米吟醸

やや希薄

ジョイオブサケ東京2016にて

古伊万里酒造　純米吟醸　前　ひやおろし　

やや控えめで上品な吟醸香＋生酒みたいなピチピチ感、しかも開栓時から良い具合に角が取れたトロッとした旨みも有り、最後はやや苦味を伴った余韻を残しつつ切れて行く。旨いです。😉

純米無濾過生原酒 はーこれも美味い。いや、旨い！

古伊万里 前
じゅんまい中取り無濾過生原酒

まったりとした甘味の旨味
終わりはグレープフルーツのような酸味と苦味

古伊万里｢前(さき)｣純米吟醸生原酒！華やかさと旨みたっぷり！(^^)

甘味、酸味と奥に旨味。
香りはさほど強くないが、呑むと広がる味わいの厚み。飲みごたえいいわ。

古伊万里 純米吟醸
佐賀県のお酒。

軽くもなく重くもなく、中庸な口当たりから見せる米の甘旨味がパッと広がります。勢いよく口内へ流し込むと、やや甘ったるい香りが揮発するアルコールに乗って鼻腔をくすぐったのち、勢いよく切れます。
食中酒でも、単体で飲んでも美味しいです。

娘夫婦が継いで、先に進むと意味をこめて、「challenge SAKE」酒とかいて、先と読むそうです♩イイね！

古伊万里酒造　前　純米吟醸　無濾過生原酒

　開栓と同時に心地良い吟醸香。火入れバージョンを飲んでスッキリ過ぎてやや物足りなさを感じていたが、生酒バージョンは、生酒独特のピチピチ感＋分厚い旨み、ちょびっと熟成で後味にほのかな苦味で旨いです。😊
　冷えている時は、ややアルコール感が強く感じられたので常温少し前位がベストかな？。あとアルコール度数がやや高いので飲み過ぎ注意です。😵🍺

@白水酒店

改めて美味いですな⁉︎
佐賀の酒は旨味が強く
個人的に好きです😍
旨味の中にスッキリ感が
この季節良いですなぁ😚

前　純米吟醸　佐野屋通販

2016/5/31　馬喰町のふもと赤鶏にて
前　純米吟醸　無濾過生原酒

初めての古伊万里。上立ち香は控え目ながらも主張はしっかり。含むと上品な甘さ。甘味が若干強いも、嫌らしさが無く飲み飽きしません。☆4～4.5です。

古伊万里　前(さき)　全量雄山錦　純米吟醸　無濾過生原酒
■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：富山県産雄山錦　■精米歩合：55%　■アルコール度数：17度　■日本酒度：+3.0　■酸度：1.3

古伊万里酒造　前　全量美山錦　純米吟醸無濾過生原酒

香りはあまり強く有りませんが、「前」特有の瑞々しさ＋醪なのか麹なのか良く解りませんが米の旨みがたっぷりと詰まった感じで旨いです。😊