雑賀

雑賀 cool down。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はややセメダインの香りか。味わいは甘味はほとんどなく、酸味が支配的。苦味渋味もあまりなく、後味切れる。含み香はそこそこ。

世の中では辛口に分類されるも酸味に特徴のある味のお酒です。

さっぱりやね

料理に合う辛さ、舌の先に感じる刺激が口内を澄ましてくれる酒。
Saika no sato

鈴傳四ツ谷で購入。この飾り気のないラベルに逆に惹かれる。仄かな米の甘み。爽やかな飲み口。ミントのようなスッキリさ。夏空の下爽快に飲むイメージが湧く。

東京駅GranStaで購入 390
甘口？ サラッとした純米吟醸

お米の味、飲み後スッキリ。
もう少し香りが欲しい。
お酢が有名な蔵元だそうです。

【雑賀】純米大吟醸。
さいかと読みます。
ラベルのデザインが個性的ですね～！
こちらは、昔、中世の日本に存在した鉄砲備兵の雑賀衆の旗印だった「やたがらす」をモチーフにしているんですって。
素敵♪

味わいは純米大吟醸酒ならではのクオリテイ。
どんなお料理にも絶対合いそうな安定感が感じられます！
一升瓶買いでも、後悔させません(笑)

レトロ瓶

純米吟醸。スッキリとした辛口純米酒で、香はおとなしい。今回は冷して飲んだが、ぬる燗も味わいが膨らむかも。

辛口吟醸生詰め。控えめの香りの水のようにサラサラな飲み口。どんな食事にも合う。

純米吟醸 COOL DOWN ストレート
香りはあまり。すっきりした軽めの味の一本。暑い日にさっぱりと呑むにはよいかな。蕎麦なんかあうかも。あさりの酒蒸しとタコ刺し、サラダでいただいた。

さっぱりした味わいですがもう一つコクが欲しい感じです🍶度数も12°なので…

今酔の友一人目。綺麗な香りが際立ち、スッキリした飲み口。こりゃスイスイ行きますね。(^^)

純米大吟醸
甘く香る 所謂フルーティー
決して甘ったるくなくスッキリ
旨味もちゃんとある

さかみち