篠峯
千代酒造
みんなの感想の要約
篠峯の日本酒は様々な種類があり、山田錦や雄町などの米を使用した純米や純米吟醸が特徴です。無濾過やうすにごりなど、生原酒も多く取り揃えています。また、伊勢錦や愛山、八反など他の酒造も使用した酒もあります。それぞれの銘柄には自家製の酵母が使用されており、味わいや香りにもバリエーションがあります。
みんなの感想
薄濁り ピンク！
純米大吟醸 雄町50 参年熟成
3年熟成でも古酒感はない。篠峯にしては甘みがある方に思う。並行して苦辛みがやってくる。
にごり、唯一無二
純米生原酒 うすにごり 磨き65% 立ち香、ほぼ無い感じ(〃ω〃)含むとチリ感はんぱなく、チリチリと、此れは、ライム炭酸❓てか⁉️www有る意味もっと旨味の有る國酒で、今日の肴は、モツ煮と来ましたから、余計合うし、、、酔い感じに出来上がりましたね〜〜(^^)v
五反田 煮炊魚金 日本酒イベント
味濃いめ。少し甘めで後味スッキリ。
くじらって🐳こんな字を書くのね
伊勢錦 純米 無濾過生原酒 うすにごり@久山酒店
焼肉に合わせましたが、生原酒だけあって負けないボディがあり旨い😋
単体で飲むと繊細な味わいもあり、円やかさが際立つ😊
雄町 純米大吟醸 中取り生酒 Type9
原料米：岡山県赤磐産雄町
精米歩合：50%
日本酒度：+6
酸度：1.9
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会9号
醸造年度：29BY
製造年月：2018.03
口に広がる香り
中どり純米吟醸
目黒で購入
伊勢錦 純米酒
篠峯 ろくまる 山田錦
純米吟醸 無濾過生原酒
晩秋旨酒
注いですぐは仄かなガス感。しばらくするとなくなるが、酸味がしっかりで、渋みもあり飲み口がキレイ！
Vert 亀ノ尾 純米吟醸
にごり酒 生原酒
田園ラベルシリーズ「翠」
亀ノ尾（奈良県産）
55%
16度
2019.01
あべたや酒店
1836円
Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒
原料米：奈良県産山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：+4
酸度：2.2
アミノ酸度：0.8
アルコール分：16度
使用酵母：協会9号
醸造年度：29BY
製造年月：2018.05
田園ラベルシリーズ 白 伊勢錦 純米大吟醸。スッキリとしたマスクメロンの飲み口、あくまでも透明な水の如く,
くじら（櫛羅）
もろみ 純米吟醸
冬純に近い、澄んだのどごしに、ふんわり香る北雫米の甘さが、美味しい！
クセがあるが飲みやすい。好きかも
純米生原酒 うすにごり
65%
17度以上18度未満
2018.11
酒のあべたや
1296円
篠峯 生酛無濾過生原酒 山田錦
純米 生原酒 直汲無濾過
北雫
65％
17度以上18度未満
2018.11
酒のあべたや
1296円
純米生原酒 うすにごり
フレッシュでピチピチ。
旨いしコスパもいい。
篠峯 山廃仕込み純米生原酒 雄町
篠峯の山廃は初呑みでした。
口開けは微発泡感があり、それほどミルキー感も無く、程よい酸味で中々美味しかったです。
奈良県 千代酒造 篠峯どぶろく
圧倒的酸味。クセになるかも。