篠峯

すっきり
たんぱく

たか鳥

1口目の酸味のインパクトが強い。
コクよりも、抜け感が強い。

Azur 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒

🐒君もびっくりの強力な味
高平にて

うすにごり
ろくまる　雄山錦

なんだろー。弱い。
味わいがない。
って感じ。

ろくまる

塚本の喜多屋

好みよりも、濃くちょっと辛いかな？

どぶろく

五反田 煮炊魚金 日本酒イベント

五反田 煮炊魚金 日本酒イベント

きりりとしている、辛口。 清水さんと呑んだ❗

2018.11.04
篠峯しのみね （奈良 / 千代酒造）
Azur

篠峯 Vert
9/19 小鳥(豊川市)

さっぱり
フルーティー
飲みやすい(辛みなし、甘い)

初恋の味で甘酸っぱい！今年の夏はこんな感じかな⁉︎

純米吟醸 無濾過生酒
八反35号（広島県産）
50%
16度
M酵母
+4

3400円
2018.04

28BY純米吟醸 辛々一火原酒 一年熟成
雄町
60%

協会7号
+9

3000円
2018.04

29BY純米大吟醸 生酛仕込 無濾過生原酒
山田錦（徳島県産）
50%
16度
協会9号
+6

4500円
2018.04

29BY純米 無濾過生原酒 中採り
愛山（兵庫県産）
66%
16度
協会9号
+5

3000円
2018.04

28BY純米吟醸一火原酒 「蒼」 一年熟成
山田錦
60％
15度
協会6号
+5

2800円
2018.04

28BY純米山廃 一火原酒 一年熟成
雄町（赤磐産）
66%
協会7号
+7
17度
2800円
2018.04

29BYどぶろく 火入れ
雄町
77%
No77酵母
-15

2200円1升
2018.04

篠峯，愛山・純米大吟醸・(^-^)んんん、苦味が強い！キレはいいけど、あまり好みではなかったです。
これも、日本酒🍶それではかんぱーい❗️

裏バージョン

「純米 生もと二火 山田錦 25BY」

水っぽいし、素っ気ないほどにドライ。
熟感もわずか。何より苦い。
保存状態が悪かったのかも。

いわゆる辛口なんでしょうけど、個人的にはハズレでした。。

［燗冷ましで］
・香り☆☆－－－
・旨み☆☆☆－－
・コク☆☆－－－
・キレ☆☆☆－－

純米生原酒。骨太でから〜い酒。酸もある。好きな人にはたまらないと思うが、好みじゃない。