篠峯

篠峯の山田錦です。かなり甘味がつよくかつまろやかで飲みやすいお酒です。

秋晴 純米 アルコール１７度

東京駅地下グランスタにあるはせがわ酒店さんにて。

篠峰の愛山を頂きました。
甘さは控えめ、酸味が強い味わいですね。

愛山 純米 ほどよく甘み酸味

どぶろく生純米　+2　2.2
どぶろくだけどすっきりしている

奈良県は最近、キヌヒカリねイメージ…
愛山の割りにスッキリ

ちょっと辛い

篠峯 雄山錦 純米吟醸 無濾過生原酒 60
日本酒ラボ@201505220

山田錦 生酛純米二火。お米の甘みが感じられ燗がうまい。少し黄色がかり酸味もあり開栓してからの変化も気になります。

このアプリで知って、気になってたお酒

予想外ににごりが出てきた。
にごりにしてはさっぱりめ

山田錦 純米 超辛

ネーミング通り、かなりドライですっきりした印象。

悪くはないが、もう少し旨味を感じられると嬉しい。

やはり篠峯は山吹色ラベルのモノがベストかな。

篠峯 雄町純吟 夏凛無濾過生

ピリリとした酸が心地良い一杯。甘さの後、スッと切れます。

東京駅地下のグランスタにあるはせがわ酒店さんにて。

夏酒を頂きました。
スッキリ爽やかな酸味がありますね。

夏酒って大体こういう、後味に酸が立つ軽めの味わいに片寄る感じなのでしょうか。

まあまあかな

夏色生酒。
夏酒、生酒の味わいが楽しめる。
飲みやすさ重視の作りかな。

無濾過生原酒 ジュワッ！ はせがわ酒店

口に入れてしゅわしゅわ、高い音みたいなキーンとした味、後味が舌にじーんと残ってびりびり。確かに辛口である

始めの独特な甘さ。後味に若干の苦味。グレープフルーツに近いかも。
伊勢錦 純米吟醸無濾過生酒

純米大吟醸 愛山

凛々 純米吟醸 愛山

愛山、純米大吟醸。口当たりは、酸味を感じる。舌の上をサラッと流れる。飲み口は薄くもなく濃すぎず。少しキレあり。 美味い。

篠峯の伊勢錦
さらっとしてあっさり系

風の森系の酒で日本酒感はこちらの方が強い安定感あり

ろくまる 雄山錦 はせがわ酒店

新橋の和酒場 庫裏さんにて
（備忘録です）