篠峯

ろくまる 雄山錦 純米吟醸 直汲 無濾過生酒
裏・篠峯バージョンだそうです。京都で購入した最後の一本💧東北の人間故、表と裏が分かりませんが、美味い😋食事の邪魔にならない程度の吟醸香、含めば気持ちの良いガス感と甘苦味。旨酸味は程良く。含み香はラムネ様。奈良のお酒は篠峯、風の森、みむろ杉とガスの表現が上手だなぁ❤️アテはカマンベールに紀州の梅干しを叩いてのっけたものが👍篠峯のガス感が梅干しの芳醇な香りを広げてくれます。

口に入れたら酸味を感じる。

雄町 中取り生酒 Type9
微発泡でスッキリ！

純米無濾過。生酒感満載でうまい！

無濾過生原酒らしいさっぱりした味

純米 生原酒 うすにごり 辛口でシュワッと来ます。サッパリ感、好いですね❗

うまうま！

山田錦

亀の尾

まだまだ木香問題は続くのだろうが、まぁ、慣れると問題ない‼️こりゃまた秀逸な作りだと思います😁飲んだらこれまたみずみずしい✨

相変わらずの木香はあるけど、酸味の出かたやらバランスやらいい感じだと😁
みずみずしい感じすらある‼️

サッパリして微発泡で旨し

少し酸味を帯びた香り。
先ずは上澄みを…
軽く甘みを感じ、
酸味でキレる辛口系です。
撹拌します…
少し円やかになりますが、
ピリピリした感じがあります。
悪くないです。
他のも試したいです。

中取り生 純米吟醸 50％
つむぎや

旨味がとにかく強い！香りもしつこく無く好みの味！

酸味がほどよい☺

新酒

薄濁り。シュワ感さいこー

篠峯 山田錦 純米
超辛無濾過生原酒

Azur 山田錦 純米吟醸 一火原酒

Blanc 山田錦 純米-火原酒-

フワッと薫る日本酒香(///ω///)♪

口に含むと、若干ピリピリっと感じられ、旨味が追いかけてきます。

うまぁーい(〃ω〃)

満足なお酒ですね(｀ー´ゞ-☆

篠峯 山田錦 『蒼』
純米吟醸 無濾過生原酒

もろみ 純米吟醸生酒
おいしー 美味いー
どんどこ行ってしまう 危険なお酒

愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒

愛山で作りました！って感じのベリー系。甘さ抑えめ、酸味強めで、好印象。
数日熟成したら、もっと美味しいかも？！

裏バージョンろくまる
好きな雄町のタイプで
チリ感もあり、濃醇ジューシー
な旨口

山田錦 純米 無濾過生酒
60%\70% 床島