篠峯

純米吟醸。
オコゼ刺し、サヨリの天ぷらといただく。
天ぷらの油をサッパリと流し。
わさびぽん酢でいただく刺身にも負けないしっかりとした口当たり。
いい選択だった。
やっぱり魚料理には、日本酒と思わせてくれるいい酒。

純米吟醸ろくまる生原酒。スッキリ感半端ない！

しゅわしゅわ
口当たりよし。後味もクセがない。
飲みやすいお酒です。

純米桜カップ。

⭐️凛々純米吟醸 無濾過生原酒
わーい うまい
味濃く 酸っぽく 後味すっきり やばー

純米吟醸、銀。辛口。

もろみ酒
木香ハンパねぇ
とか言いつつ個性があって嫌いじゃない
シュワシュワしてるからからな
このハンパねぇ木香をプラスととるかマイナスととるかは個人の好みによりけり
2日目
木香が梨に
バランス良くなった
これ日本酒かよって感じだが美味い

純米大吟醸 山田錦 瓶燗火入 一年熟成 26BY
家飲み初篠峯。口切は非常にさらさらで水のよう。細かなガスもある。熟香は全くない。時間が経ち温度が上がると骨格のしっかりした旨味がしてくる。飲み口がいいので、すいすい飲んでしまう。
2日目以降は辛酸味の液体になった。
5日目には落ち着きが出て来て辛さが気にならなく、ほのかに甘みも感じるようになった。全体に甘みは控えめ。温度が上がるほうが美味しい。分かりやすい美味しさではないがボディーはしっかりで、キレはよく、上級者向けの美味しさと感じた。
秋鹿へのへのもへじと似てるかな。

ろくまる
フルーティで後からもガツンとくる

うすにごり ろくまる 八反35号 60%
純米吟醸
つむぎや

[含み]アタック 若干ガス
[ガス]若干
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆
[フルーツ]白ぶどう

篠峯 純米 無濾過生原酒 伊勢錦。戸塚の某店にて。冷酒で。

上立ち香は穏やか。味わいは甘味は控え目、酸味が主体。含み香は弱め。余韻は酸味により切れる。

無濾過生原酒とは思えない爽快なお酒です。

篠峯 純米無濾過生原酒
北海道産きたしずく使用
微炭酸ですっきりとした口当りに最後に米の旨みの余韻が個人的に好き
天ぷらなどの揚げ物がよく合いそう
淀屋橋 飄々にて

「純米大吟醸 雄町 中取り生酒 クラシック9」

奈良の酒、3本目。
櫛羅（くじら）と同じ蔵です。

細かめの弱いガスがあって、しゅっと入ってきます。

基本はすっきりしていて苦みでキレますが、温まるにつれ穏やかなコクが出てきます。仄かに木の香り。

じゃがバタにフィットしました。

Vert 亀の尾
酸味甘味バランス良し
チリチリガス感
香り穏やか　乳酸的
個性は無いけど飽きない美味さ
食中酒にも良さそう
2日目
ガス感まだまだあり。
バニラ香が出てきたような。
4日目
イチゴが出てきた。日々楽しめる

山田錦 純米吟醸。口開けは、しぶみを残しつつ。華やか香り、キュッとした辛味と酸味。

もろみ 純米吟醸 生酒
発泡系 濁り酒 スッキリ辛口
いけるんねん

しっかり辛い

直汲無濾過 純米生原酒 65％
采

篠峯 ろくまる 雄町 裏・篠峯バージョン
芳醇なようで、一瞬の淡麗感があり、また、甘いようで、辛さを感じる、要するに癖のある酒で、オマチストには絶品。
ちなみに、小山商店の商品説明には、「敢えて60磨きで醸す理由。そこには米自体が持つ力強さと繊細な甘味
を活かすためのこと。それを巧みに表現して、飲み手を魅了するのが
この蔵の巧さでしょう。この酒も雄町の絶妙な仕上がり舌鼓を打つこ
と間違いなし。ぜひこの機会にお試しください。」とありました。

開栓に失敗して、不覚にも大爆発で約半分を失うコトに…部屋が甘い香りに包まれつつお米の旨味をダイレクトに感じるこの時期限定の1本。ウマイです。
どぶろく

純米吟醸秋あがり。スッキリした甘さで飲みやすい。

初めて どぶろく っていうのをいただく😳
まるで食べるような〜こんな経験初めてだわぁ〜
あまいのかと思ったら、なんでスッキリなんでしょう💕
楽しいお酒✨

晩秋旨酒 無濾過生 純米吟醸
采

雄町 純米吟醸

すみません
味をわすれました。
でも美味しかったと思います。