篠峯

そして篠峯のどぶろくへ…

久しぶりに飲んだけど、そないにでした。信頼度が下がった…笑

夏凛　生　無濾過
雄町（赤磐地区瀬戸）
60%
15度
2023.05
あべたや酒店
1650

鎌田製作所　祇園
スッキリしてるけど味が薄い。
やはりインパクト少なめ？

生酛熟成三年　純米
山田錦
奈良
燗専用

柔らかい飲み口ながら旨味あり、しかし、やはり燗専用
口中に嫌な酸味、苦味が残る

飲み比べ3種780円

ろくまる　
純米吟醸　無濾過生原酒
八反（広島県産）
60%
15度
2023.04
あべたや酒店
1650円

あっさり。甘口。ちょっと発泡。すっきり飲みやすい。美味しいお酒です。

あっさり。濃い味。発泡。美味しいお酒です。

もろみ
純米吟醸生酒

大吟醸のポテンシャル
微発砲感→メロン→旨味と酸味が良い感じ

飲み比べ２５０円

3.7

純米生原酒

きもとらしく複雑な香味の中に、ほんのりとナッツ系の香り、口中ではぱっと旨味と酸味が広がり厚みのあるポデぃを感じる。スーと引く後味のきれも抜群な辛口

篠峯（しのみね）　裏篠峯　ろくまる　雄山錦　無濾過生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

篠峯（しのみね）　純米　伊勢錦　中取り　無濾過生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

篠峯（しのみね）　純米生原酒　押槽無濾過直汲

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米 無濾過生原酒
Vert 亀ノ尾
淡麗でやや華やか

お酒感強い

旨味が乗ったいい甘味。
冷酒でもいけるし温度上げてもいい感じ。

篠峯（しのみね）　ろくまる　雄町60
秋上がり

おいしい酒倶楽部（八王子）

篠峯（しのみね）　遊々　純米山田錦
夏越生酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

雄町　純吟　夏凜　無濾過原酒
爽やかな美味しさ。美味しいは美味しいが、雄町の良さが活かしきれていないかな。

奈良は御所市
千代酒造
篠峯　雄町　純米吟醸　秋色生酒　中取り生原酒　山廃仕込
酸味が立つ飲み口で乳酸のコクある旨味。濃醇な味わいが良き。ゆるゆる味わって飲みたいお酒。

3.5！

香よし。味はすっきり飲みやすい。味は薄い。美味しいお酒です。

奈良県。純米吟醸雄町。すっきり辛口。

清澄度高く透明。
爽快なシュワ感^_^
柔らかいアタックに和みます。