篠峯

『山田錦 純米 超辛無濾過生原酒』

香り穏やかで、米の旨みを適度に残しつつも、透明感ある辛口

開栓したては微発泡感あり

無濾過生酒 ピリ辛感が先にくるけど、喉越しは、柔らか。

微炭酸をほのかに感じます。酸味から苦味に変わるタイミングが絶妙。ふー。

150214
@小山酒店 2,100円

軽く発泡している。
思いの他強い甘みを感じつつも、後に残らない。

価格からすれば、なかなかCP高い。

精米歩合60%
さっぱりだけど味わい深い旨い
ワンカップ

うすにごり! なんかシュワっと来る発泡した感じ!

生モト

ろくまる うすにごり
微炭酸気味、後にすっきりした辛みが残る

櫛羅、爽やかな酸味と発泡、檸檬のような飲口の爽快感。

すっきり飲み口
旨い

山田錦の篠峯をぬる燗にて
突き出しもお酒もしっかり旨い
燗の美穂にて

純米吟醸 無濾過生 ろくまる 雄山錦 裏貼り

篠峯
山田錦 純米大吟醸
兵庫県産特A地区の山田錦を使用
精米歩合40%
16-17度
絡み付くような濃厚な辛口
個性的なお酒であることは間違いない
食前酒向き

超ジューシー+後味に若干の苦味。篠峯は全般ウマイです。度数の高さを感じますが、雪見酒にはちょうどイイかも。

遊々 純米山田錦無濾過生原酒

精米歩合60%
ワンカップで純米吟醸
旨いです

シュワッと旨い。これはうすにごりが一番だ。しかしこのろくまる、しっかりとした米の旨味と酸味がいい！そしてこのキレは焼き肉にも良くあう！

篠峰 純米生原酒 直汲無濾過
フレッシュながら甘過ぎず、辛過ぎず、バランスのよいお酒
@新橋いし井

強い‼️14度ですって。でも旨みが強いです。

純米生原酒

発泡系でツンとする。甘み抑えめで飲み飽きない味。8点

超辛口純米酒！無濾過生酒です。一瞬シュワっと感じた後は辛口のお酒に早変わり🍶塩辛の浅漬けに合いますね！

篠峯　純米生原酒　直汲無濾過　26BY

冷酒

色彩：透明
酒香：仄かな青りんごの吟醸香
老若：若くて微発泡
旨味：しかりとした米の旨味
酸味：少々の酸
濃淡：普通
甘辛：シャープな辛さ
後味：キレよい

篠峯　純米生原酒　うすにごり
新酒です。

直汲み無濾過 純米生原酒
香り、味ともさわやか。で、軽すぎないとこがよい。というか。夏によさそうな酒だなあ、これ。

篠峯 純米生原酒 17度 65% タイプ爽
蓋を抜いたときの心地いいポンっ
アタックは意外に辛味から。口当たりは軽いプチプチ感。ボディは中より小さく。うすにごりらしい米を感じる香りと後味。酸7辛2甘1
甘さを期待してたんだけどほぼ無かったかな。

うすにごり部分を混ぜないと、ライム、レモン様の爽やかな酸味。それもいい！

篠峯の秋上がり。いつものより旨味、甘味、酸味がそれぞれ主張しつつも、全体が絶妙なバランスでまとめられた濃厚なな味わい。これも酔い。