篠峯

強い‼️14度ですって。でも旨みが強いです。

純米生原酒

発泡系でツンとする。甘み抑えめで飲み飽きない味。8点

超辛口純米酒！無濾過生酒です。一瞬シュワっと感じた後は辛口のお酒に早変わり🍶塩辛の浅漬けに合いますね！

篠峯　純米生原酒　直汲無濾過　26BY

冷酒

色彩：透明
酒香：仄かな青りんごの吟醸香
老若：若くて微発泡
旨味：しかりとした米の旨味
酸味：少々の酸
濃淡：普通
甘辛：シャープな辛さ
後味：キレよい

篠峯　純米生原酒　うすにごり
新酒です。

直汲み無濾過 純米生原酒
香り、味ともさわやか。で、軽すぎないとこがよい。というか。夏によさそうな酒だなあ、これ。

篠峯 純米生原酒 17度 65% タイプ爽
蓋を抜いたときの心地いいポンっ
アタックは意外に辛味から。口当たりは軽いプチプチ感。ボディは中より小さく。うすにごりらしい米を感じる香りと後味。酸7辛2甘1
甘さを期待してたんだけどほぼ無かったかな。

うすにごり部分を混ぜないと、ライム、レモン様の爽やかな酸味。それもいい！

篠峯の秋上がり。いつものより旨味、甘味、酸味がそれぞれ主張しつつも、全体が絶妙なバランスでまとめられた濃厚なな味わい。これも酔い。

押槽無濾過生酒　7号+M　純米生原酒

ピリリ微炭酸。爽やかな果実香は二十世紀梨に近いか。程よい酸味で後口もスッキリ。

純米大吟醸 雄町 中取り生酒。ビター味。うみゃい。

純吟八反錦。ちょい固い。でも美味い。

純米 伊勢錦 無濾過生原酒
6号酵母使用
ほのかにラムネ的な香り。なかなかの酸味があってすっきり。こってり目の食事に合う感じ。

純米 伊勢錦 無濾過生原酒
なかなかの酸味があってすっきり。こってり目の食事に合う感じ。

昨酔の友二人目。秋あがり、ひやおろしですが、落ち着いたいい旨味を醸してます。(^o^)　この精米歩合にしてこの味。(^^)　奈良の酒もいいです。！！

雄町純米吟醸 秋色無濾過生原酒
篠峯さんの雄町はやはりスゴイ。ガス感からの独特の酸味。鍋とかでもイイかも。ぜひ日本酒も世界遺産に！

爽やかな香り。白いフルーツ

@焼き鳥はちまん

篠峯 伊勢錦 純米
飲酒日:2014/8/26

初伊勢錦w
甘味、旨味を感じつつ、ちょいシュワ。酸味は殆どない(気がする)、フルーティー。
普通においしく飲みやすい。似たのがあった気がするなー。★7

カンもうまい！

純吟　凛々

篠峯　山田錦　純米吟醸　夏色生酒

花のような爽やかな吟醸香、口に含むとプチプチとガス感、酸味と爽やかな苦味でキレる、まさに夏酒

酒味の店山崎商店@西宮市で購入

篠峯 遊々
飲酒日:2014/8/13

香りはしっかりとアルコール。だがしかし飲んでみると、程よい甘さとフルーティー感、とガス感。
余韻もすぅーっとゆっくり消えていく。旨いす。★7

三年熟成もまた良し。味深く香り立つ。

スパークリングみたいな感じで面白い！
おいしい〜
女性は大好きと思います。
純米好きには物足りないかも

やっと出会えた、篠峰。生酛の丁寧なつくり、山田錦の旨さを引き出す。

篠峯　純米生原酒　直汲無濾過

僅かなガス感、酸味が効いてシャープな味わい

旨味食堂@大阪市福島区