篠峯

ろくまる　雄町
ろくまるシリーズ　無濾過生原酒
酸味とシュワ感があって美味しい！60%磨きでいろんなお米で作ってるらしい
高取酒匠

ろくまる　無濾過生原酒
原材料／米（国産）米麹（国産米）
原料米／岡山県産赤磐
精米歩合／60％
日本酒度／＋2
酸度／2.0
アミノ酸度／0.9
酵母／明利系酵母
リンゴや梨などのようなフルーティー香りが漂っております。
明利系酵母のみを使用して醸しております。するりとした喉通り、まろやかな口当たりの、少し甘口。ほんのりと炭酸ガスのピチピチ感と共に、柔らかい旨味と甘味、爽やかな酸が口いっぱいにひろがります。

ろくまる八反✨

篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生原酒 30BY
原料米 赤磐雄町
精米歩合 60％
日本酒度 +7
酸度 2.2
アルコール度 17
酵母 協会9号
岡山県赤磐雄町米を１００％使用し、葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。フルーティーな香りで、口に含むと瑞々しく、爽やかな酸味とともにゆるやかに旨味と甘味が広がってきます。喉越しも良く、なめらかな口当たりでお料理の脇役的な存在になるお酒です。

2年熟成のにごり

冬純、やっぱり開けてすぐは、本当にジュース！
混ぜて飲むと、米を食べているような旨味が出る。
北しずく米？

@彩鶏　上井草

純米生原酒　うすにごり

Blanc 伊勢錦 純米大吟醸 無濾過生原酒
原料米：奈良県宇陀市榛原産伊勢錦
精米歩合：50%
日本酒度：+7
酸度：2.2
アミノ酸度：0.7
アルコール分：15度
使用酵母：協会6号
醸造年度：29BY
製造年月：2018.03

30BY 篠峯　ろくまる　雄山錦　純米吟醸　夏色生酒
●クラス／純米吟醸無濾過生酒
●使用原料米／雄山錦
●精米歩合／60％　
●酵母／M10号系+協会701号
●日本酒度／＋2.5　
●酸度／2.2
●アルコール度／16.0%

うすにごり✨
ろくまる✨

百楽門純米吟醸雄町╱篠峰純米吟醸もろみ╱風の森　奈良の口利き酒セット❗久々の奈良の駅近かの居酒屋で頂きました❕旨口の風の森、深みで辛口の百楽門、うすにごりの篠峰、皆美味しかったです🎵

ガス感+強烈な赤磐雄町の風味+旨味。スゲー美味い！！ひやおろしではありませぬ。
ろくまる 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 晩秋旨酒

丸くて濃厚！とろっとうまくてバランスよし！旨い

旨味十分、ライトなフルーティー、なめらかな旨味柔らかさ、
素晴らしいバランス！本日ごハイメ

篠峯　秋純　雄山錦
今年もすごく美味しい。味は忘れました。

晩秋旨酒　雄町
口に含んだ時の旨味とシュワっと感が最高に美味しい。

雄町✨
秋色生酒✨
山廃✨

雄町✨

雄町 純米大吟醸 中取り生酒 Type M
原料米：岡山県赤磐産雄町
精米歩合：50%
日本酒度：+5
酸度：2.1
アミノ酸度：0.8
アルコール分：16度
使用酵母：明利系+協会9号
醸造年度：29BY
製造年月：2018.03

雄町、めちゃ甘い

純米吟醸 ろくまる 無濾過生原酒 山田錦

純米大吟醸 無濾過生原酒 伊勢錦

純米吟醸 ろくまる 無濾過生原酒 八反錦

まん月 利き酒会 2019.7.17