篠峯
千代酒造
みんなの感想の要約
千代酒造の日本酒「篠峯」は香りが良く、味はあっさりしているものから濃いものまで幅広いラインナップがあります。辛口のものも多く、美味しいお酒として評価されています。さまざまな種類があり、それぞれの特徴が楽しめると言えます。
みんなの感想
山田錦 『蒼』 純米吟醸 夏色無濾過生酒
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+6.5
酸度：2.5
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：協会6号
醸造年度：30BY
製造年月：2019.06
甘口。甘すぎない。しゅわっとした感じ。
純米大吟醸 雄町50 参年熟成
同じスペックの2本目。今回は苦辛味の後味が強く、少し飲みにくい。
篠峯 ろくまる 純米吟醸 夏色生酒 雄山錦 #日本酒ギャラリー壺の中
今宵はこれ！推しのろくまるですがなんとも言えない位置付け(笑)
凛々
うすにごり原酒純米吟醸
甘口さっぱり酸味
食事にも合う甘口
甘みがほんのり 後から少し来る
甘みと酸味がほんのりある感じ
純米。
15度、60%
若干の辛口、軽い芳醇さを残すがあまり特徴的でもない。
★3.0篠峰 純米吟醸
特に良いということなく、普通。
篠峯 「遊々」
口開けはミネラル感たっぷりで、スイスイ呑めてしまいます。
一週間ほどたち、あらためて、最も篠峯らしい酒のような気がしました。星、3.５です。
しゅわしゅわ ナッツ系 苦味が残る
篠峯 田圃ラベル 純米吟醸原酒 アジュール
穏やかで淡麗
伊勢錦 純米大吟醸 にごり酒
2019.4.6土
篠峯 山田錦 生酛純米二火
2019/4/11 @燗の美穂 体調○
辛口で旨い
純米吟醸 一火入原酒
苦 旨 酸
特に苦味を感じる
ちょっと苦味があるのが良い
少し熱めに
透き通る
篠峯 純米 伊勢錦 無濾過生原酒
純米山田錦 超辛無濾過生原酒
山田錦
66%
17度
2018.01
米惣よしむら
天王寺 たゆたゆ
ガス感あってすっきり。だんだん酸味がでてくる
爽やか
お米の感じある
酸味ある
＠うまっしゅ 奈良市
＠うまっしゅ 奈良市