篠峯
千代酒造
みんなの感想の要約
篠峯の日本酒は様々な種類があり、山田錦や雄町などの米を使用した純米や純米吟醸が特徴です。無濾過やうすにごりなど、生原酒も多く取り揃えています。また、伊勢錦や愛山、八反など他の酒造も使用した酒もあります。それぞれの銘柄には自家製の酵母が使用されており、味わいや香りにもバリエーションがあります。
みんなの感想
甘口。甘すぎない。しゅわっとした感じ。
純米大吟醸 雄町50 参年熟成
同じスペックの2本目。今回は苦辛味の後味が強く、少し飲みにくい。
篠峯 ろくまる 純米吟醸 夏色生酒 雄山錦 #日本酒ギャラリー壺の中
今宵はこれ！推しのろくまるですがなんとも言えない位置付け(笑)
凛々
うすにごり原酒純米吟醸
甘口さっぱり酸味
食事にも合う甘口
甘みがほんのり 後から少し来る
甘みと酸味がほんのりある感じ
純米。
15度、60%
若干の辛口、軽い芳醇さを残すがあまり特徴的でもない。
★3.0篠峰 純米吟醸
特に良いということなく、普通。
篠峯 「遊々」
口開けはミネラル感たっぷりで、スイスイ呑めてしまいます。
一週間ほどたち、あらためて、最も篠峯らしい酒のような気がしました。星、3.５です。
しゅわしゅわ ナッツ系 苦味が残る
篠峯 田圃ラベル 純米吟醸原酒 アジュール
穏やかで淡麗
伊勢錦 純米大吟醸 にごり酒
2019.4.6土
篠峯 山田錦 生酛純米二火
2019/4/11 @燗の美穂 体調○
辛口で旨い
純米吟醸 一火入原酒
苦 旨 酸
特に苦味を感じる
ちょっと苦味があるのが良い
少し熱めに
透き通る
篠峯 純米 伊勢錦 無濾過生原酒
純米山田錦 超辛無濾過生原酒
山田錦
66%
17度
2018.01
米惣よしむら
天王寺 たゆたゆ
ガス感あってすっきり。だんだん酸味がでてくる
爽やか
お米の感じある
酸味ある
＠うまっしゅ 奈良市
＠うまっしゅ 奈良市
やや酸味あり