篠峯

篠峰　Azur 山田錦　純米吟醸　口当たり柔らかい感じ。爽やかでさらりとした感じもよい。

篠峯 純米生原酒 65% 17度
開けたては発泡感。
味わいは酸味がレモン、オレンジ様の柑橘系。でも黒糖の甘味もあり。アルコール度数も高く、もったりとした口当たり。

純米吟醸 山田錦 夏色無濾過生原酒
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+7
酸度：2.4
アミノ酸度：0.9
アルコール分：15度
使用酵母：協会6号
醸造年度：R1BY(2019BY)
製造年月：2020.06

篠峯　もろみ純米吟醸　活性にごり酒
→ 昨年から2期連続となります。気を抜いて開栓したら、栓を天井まで飛ばしてしまいました。
お味は、強めの発泡も相まって、甘さ控えめのドライなメロンソーダです。

ろくまる 夏色生酒

甘みと僅かな酸味と苦味。ジワリと口に広がる。
上顎に甘み、下の上にはちらっと苦味が残る。
余韻は長い。

篠峯特有のジューシー感はそのままに少し食中酒寄りの印象。最後の最後に残る若干の苦味がつぎの一杯を誘う。スバラシイ。
ろくまる 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒

夏凛　無濾過生酒　あては、粒ウニ

個性はないけど、バランス良し、微発泡でいい感じ！安ければがぶ飲みしたい。

篠峯　裏篠峯ろくまる　雄山錦　「夏色生酒」
→ 篠峯の大人のジュースシリーズ「ろくまる」。更に大好きな雄山錦は、期待を裏切らないドライな大人のジュースで、派手すぎない香りがgood。時間を経過しても旨さを楽しめます。

篠峯 純米吟醸 山田錦
- 夏色無濾過生原酒 -
香り控えめ、味わいスッキリ

うすにごり

月曜日からお疲れ様です。暑かったので今日はにごりを◎
篠峯の田園ラベル。あべたや頒布。凝ったラベルで思わず拡大写真！
開栓した瞬間吹き上がってくるも、こぼれることなく濁りがちょうどいい塩梅で撹拌されました(’-’*)♪
口当たりの発泡感。ドライで苦味の効いた飲み口。温度が上がると漸く米の甘味が顔を出す。
今宵の気分にぴったりな一本☆

篠峯 ろくまる 八反 純米吟醸 無濾過生原酒
生酒らしいしゅわしゅわ感と、ほのかな甘さがおいしい。

篠峯　ろくまる　雄町
雄町らしさがありながら
雄町特有の濃い感じはなくアッサリしている

篠峯　Vert 亀の尾　純米にごり酒生原酒
→ 篠峯は良く呑みますが、このシリーズはお初となります。今年から純米吟醸→純米規格となり、少しお安くなりました。私は低精米の方が好きなのでWelcomeです。
さて、口開けから強い発泡感と爽やかな6号酵母系の香りで、甘さ控えめのドライな大人のジュース全開！ゴクゴク呑み過ぎないように要注意です。

山田錦純生酛無濾過生酒
微発泡で甘い感じ。でもしつこくない。飲みやすいお酒。3.5くらいでおいしい。呑み続けても飽きない。

生酛 純米山田錦 一火原酒
原料米：山田錦
精米歩合：麹米 60% 掛米 77%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：17~18度
使用酵母：ー
醸造年度：26BY (2014BY)
製造年月：2019.09

ろくまる篠峰
純米吟醸 無濾過生原酒

篠峯　ろくまる　雄町　香り豊かでスルリとした飲み口。爽やかに飲みやすく、甘みも感じるお酒です。

篠峯 純米無濾過生原酒

八王子駅前 おいしい酒倶楽部にて

純米吟醸　無濾過　生原酒。山田錦。少しにごり。酸味　発泡感。いいお酒です。美味しい。

口切りは弾けるスパークリング感が劇的に美味しかったですが、3日め以降は食中酒様に。にごりの雑味の味わいをドライな印象に変えるのです。
八反 純米大吟醸 うすにごり生酒

純米吟醸酒生酒
濁りなのに甘くなく、アルコール17度なのに感じない❗さらっとしたお酒❗

薄っすら甘めで、後口スッキリ。