篠峯

くすんだ、辛味、後味すっきり

今日はこれ！久々の亀の尾！
グレープフルーツ系ですね！山形正宗に近い！

篠峯 雄町 純米吟醸

２本目！今年初ろくまる！やはり旨い！ジューシー

愛山 中取り 純米無濾過生原酒
@久山酒店

初の篠峯
いつか飲みたいと思っていたが偶然にも取り扱いが始まったみたいで何種類かあったうちの一本！
ガス感もありさっぱり飲めるが愛山の甘味がしつこくなくグイグイいける！こいつは他のスペックも俄然楽しみだぁ😍

ろくまる 山田錦 無濾過生

ろくまる
雄町てうまい！ひやおろしなんかな？

口当たりがよく飲みやすい

篠峯 ろくまる 山田錦
純米吟醸 無濾過生原酒

ウメー！口切りはガス感たっぷりでジューシー。飲み進めると後半は旨味メインになってさらにウマイ。1升瓶は変化が楽しめる点で4合瓶にはない楽しみ方ができます。久しぶりに⭐️5個です。
ろくまる 雄町 純米吟醸 無濾過生酒 晩秋旨酒

美味しいー
好き！

どぶろく。酸味ありつつ口当たりこってり後味すっきり。

山廃仕込み生原酒、雄町66％、6号酵母、すっきりした中にもやや深みを感じる。

まずは上澄みを…
柑橘系な香りで微かなチリチリ感、
酸味ありますが甘さを引き出しジューシー。
雄町の膨らみもあり爽やかです。
撹拌します。
味わいほとんど変わらず、
少し円やかになる感じです。
ほぼ上澄みで完成されてます。
篠峯美味いです。

純米大吟醸 雄町 中取り生酒 Type9
原料米：岡山県赤磐産雄町
精米歩合：50%
日本酒度：+6
酸度：1.9
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会9号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.11

炭酸とスッキリ感。透明の瓶が夏。降矢さん、ホント美味いですよ。仕事のストレスさえも良い肴に変える味わい！
ろくまる雄山錦 純米吟醸 夏色生酒

個人的にすごく好き
旨みたっぷりで微発泡がすごくよい

どんな料理のも合いそうな超辛口です。美味しいですよ。

純米大吟醸 雄町 中取り生酒 TypeM
原料米：岡山県赤磐産雄町
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.9
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：明利系 協会9号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03

飲んだのは「純米吟醸 ろくまる 雄山錦 直汲 無濾過原酒」。色もパッと見で黄金色と分かるように、味も予想通り濃いめ。フルーティな味わい。この蔵は相変わらず美味い。

篠峯 Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒 田園ラベル
開栓時は栓が勢いよくポンッと飛び出しました。香り良し、微炭酸がピチシュワ、今時の華やかな酒とはちょっと違う。スーッと水のように飲めてしまう軽い旨味酒。大好きな銘柄です。亀ノ尾は甘みが良いね。

「篠峯 Blanc 伊勢錦 純米大吟醸 生原酒」スッキリとしてフルーティーでほのかにマスカットのような味わい。美味しい。

奈良・千代酒造@本所吾妻橋・山介

兵庫 日本酒度+5 フレッシュな甘味からの後味スッキリ

ウマイ。あっというまに1人で3合。雑味が味わいに変化しているような印象さえあり。新酒の季節バンザイ！
ろくまる雄山錦うすにごり