篠峯
千代酒造
みんなの感想の要約
奈良県の千代酒造の日本酒「篠峯」は、爽やかな味わいやフルーティーな香りが特徴です。辛口から超辛口まで様々なラインナップがあり、飲みやすく食事とも合いそうです。無濾過生原酒や雄町を使用した生酒もあり、口当たりがよく疲れないと評価されています。果実味や旨みがしっかり感じられ、余韻もしっかりとした一本として楽しめるというコメントも見られました。
みんなの感想
うすにごり
月曜日からお疲れ様です。暑かったので今日はにごりを◎
篠峯の田園ラベル。あべたや頒布。凝ったラベルで思わず拡大写真！
開栓した瞬間吹き上がってくるも、こぼれることなく濁りがちょうどいい塩梅で撹拌されました(’-’*)♪
口当たりの発泡感。ドライで苦味の効いた飲み口。温度が上がると漸く米の甘味が顔を出す。
今宵の気分にぴったりな一本☆
篠峯 ろくまる 八反 純米吟醸 無濾過生原酒
生酒らしいしゅわしゅわ感と、ほのかな甘さがおいしい。
篠峯 ろくまる 雄町
雄町らしさがありながら
雄町特有の濃い感じはなくアッサリしている
篠峯 Vert 亀の尾 純米にごり酒生原酒
→ 篠峯は良く呑みますが、このシリーズはお初となります。今年から純米吟醸→純米規格となり、少しお安くなりました。私は低精米の方が好きなのでWelcomeです。
さて、口開けから強い発泡感と爽やかな6号酵母系の香りで、甘さ控えめのドライな大人のジュース全開！ゴクゴク呑み過ぎないように要注意です。
山田錦純生酛無濾過生酒
微発泡で甘い感じ。でもしつこくない。飲みやすいお酒。3.5くらいでおいしい。呑み続けても飽きない。
生酛 純米山田錦 一火原酒
原料米：山田錦
精米歩合：麹米 60% 掛米 77%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：17~18度
使用酵母：ー
醸造年度：26BY (2014BY)
製造年月：2019.09
ろくまる篠峰
純米吟醸 無濾過生原酒
篠峯 ろくまる 雄町 香り豊かでスルリとした飲み口。爽やかに飲みやすく、甘みも感じるお酒です。
篠峯 純米無濾過生原酒
八王子駅前 おいしい酒倶楽部にて
純米吟醸 無濾過 生原酒。山田錦。少しにごり。酸味 発泡感。いいお酒です。美味しい。
口切りは弾けるスパークリング感が劇的に美味しかったですが、3日め以降は食中酒様に。にごりの雑味の味わいをドライな印象に変えるのです。
八反 純米大吟醸 うすにごり生酒
純米吟醸酒生酒
濁りなのに甘くなく、アルコール17度なのに感じない❗さらっとしたお酒❗
薄っすら甘めで、後口スッキリ。
押槽おしぶみ
やっぱり濃厚。
お手頃ですごく好き〜
純米生原酒 雄山錦
生酛純米
純米らしい感じです
生酛
純米無濾過生原酒
微発砲
心地よい酸味
純米吟醸
ことのは。
伊勢錦 純米 中取り 無濾過生原酒
原料米：奈良県産伊勢錦
精米歩合：66%
日本酒度：+7
酸度：2.3
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会6号
醸造年度：30BY
製造年月：2019.09
純米吟醸 無ろ過生酒 中取り
どぶろく 純米
山田錦 純米 超辛無濾過生酒
秋晴 山田錦純米一火原酒
平杯で、しっかりとした酸味
デキャンタージュで、丸み、甘み、伸びが増加
加水で、飲みやすさ大丸
雄町 純米 山廃仕込生原酒
原料米：岡山県赤磐産雄町
精米歩合：66%
日本酒度：+7
酸度：2.4
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：協会6号
醸造年度：29BY
製造年月：2019.09
⭐︎4→3
開栓日のフレッシュ感がたまらなく美味しい。数日経つと少し雑味を感じる？
篠峯 雄町 秋色生原酒