篠峯
千代酒造
みんなの感想の要約
奈良県の千代酒造の日本酒「篠峯」は、うすにごりや生原酒などのバリエーションが豊富で、濁りながらもすっきり飲みやすいと評価されています。フルーツの香りや少し甘い味、辛口感など、さまざまな風味が楽しめる一方で、中には強い癖を感じる口コミもあります。全体的には愛山無濾過生原酒や純米生原酒のように、旨みがありながらも飲みやすいバランスが充実している印象です。
みんなの感想
秋色って、どんな色？飲んだ人の風景だよって。ポエムだわー
篠峯 純米吟醸雄町秋色生酒山廃仕込
原料米／赤磐産雄町米
精米歩合／60％
日本酒度／＋10
酸度／2.4
アミノ酸度／1.0
アルコール分／17%
酵母／協会7号
岡山県赤磐産雄町米を葛城山「篠峯」の伏流水を用いて仕込みました。今年度より山廃にて仕込みました。
「篠峯 生酛純米 山田錦一火原酒」奈良の酒屋「あべたや」さんの秋の頒布会のお酒9月の一本。蔵内で4年近く熟成させたお酒だそうですが、それほど色づいてません。香りは控えめ、飲み口はスッキリしてて、味わいに少し香ばしさを感じます。熟成酒と言うと紹興酒のような味わいを想像しますが、熟成酒と言われなければわからないほどキレもいいです。
辛口でさっぱりしてました。
ろくまる 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 1.7 1500円/720ml
9月6日開栓。上立ち香は微かに甘爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず旨味が優勢な甘旨味にジューシーなチリチリ酸味。酸味は甘酸っぱさを感じて旨い。9月8日完飲。
篠峯 遊々 山田錦 純米 無濾過生原酒 夏越生酒
甘い！フルーティ！クセも少なくてスッと消える！美味い！
4.7！
どぶろく
純米吟醸 櫛羅 無濾過生
すっきりシャープな切れ味の中に旨味あり。えぐみなし。食事に合う
色はほとんどなく、香りは豊かな吟醸香
とてもフレッシュ！酸味と甘みのバランスが良い。
ちょっとしたしゅわしゅわ感とかすかな苦味
秀逸
夏色生酒
住所：奈良県御所市
特定名称：純米
原材料：米、米麹
アルコール度：17
酒度：+５ 酸度：２,４
原料米：山田錦
精米歩合：７０％
状態：生原酒
やや低めのアルコール度ながらしっかりと旨みを感じさせます。柔らかく穏やかな飲み口でゆるやかに楽しめます。冷～燗までどんな温度帯でもうまい。。そしてこのコスパの良さ。スパイシー
お米の香りがたつ、少し癖のある味わい。
やや白濁気味。
篠峯 もろみ 純米吟醸生酒
my定番酒の篠峯。この「もろみ」は初呑みですが、夏にぴったりのシュワ系で、ドライな中にしっかり旨味もあり、さすがの旨さです。
篠峯 純米吟醸
とっても、飲みやすい。
熊本市 新市街 日本酒バー 蔵辺
雄町
写真忘れました
ろくまる うすにごりです。
香りがすごくいいです
純米吟醸 夏色無濾過生酒 すっきりしているようで味わい豊か。旨し♪
「スタンド富」天王寺
夏凜 純米吟醸 無濾過 生原酒/奈良県
すっきりしていてフルーティ
純米吟醸 無濾過生原酒 亀の尾
原料米／岡山県瀬戸産赤磐雄町
精米歩合／60％
アルコール分／15.8％
日本酒度／＋6.5
酸度／1.9
アミノ酸度／0.7
酵母／協会9号
酸味とちょっと発酵しててとても美味しい！両川@京都
20200227
京都@まつもと
純米無濾過生酒濁り
これはやっぱり美味しい。
濁りも酷があって好きな感じ。
純米無濾過生原酒 愛山 ピリピリスッキリ！夏に合う！自家製ニシンの開きと一緒に乾杯♪
日本酒と私。雄町。純米吟醸
酸味の効いたこゆいヨーグルト
爆発注意！
発泡度の高いお酒。
しっかりの中にあるフレッシュ感がたまらない。