秀鳳

甘くて美味しい！日本酒度は+10でも、感覚はややスッキリ程度でした。

秀鳳　beach side 純米吟醸
夏酒の定番の爽やかな飲み口でした。大将が『ロックで飲むのも美味しい』と勧められたので、挑戦。初めての日本酒で飲んで欲しい。そして日本酒好きになって欲しい味です。
⭐️4.８
豊田市　笑売屋　ゆるり

お気に入りの秀鳳、愛山は初飲みです。
日本酒度−3.0 酸度1.3
数値もいい感じでしたが、飲めば愛山の芳醇吟醸香と喉をくすぐる甘旨さはマイベストに入ります。

先日酒屋店主さんと酒蔵のタンクの話になり、そこからニュースで取り上げている一升瓶不足の話へ。
せっかくコロナ5類で日本酒挽回の時に詰めたくても詰められない、なんとも残念かつ出荷数減で転売ヤーが出ない事を願うばかりです。
それにしても酒瓶を国内3社でまかなっていた事に驚きました。

夏吟醸
生原酒 超辛口

🐈️

さすがの三割三分
水のように飲めてしまう
香りはメロン系

純米大吟醸 生原酒 出羽燦々

純米大吟醸　雪女神

頒布会限定。
林檎メインに果実香が豊富。
果実味のあるシロッピー寄りな甘味ながらキリリと清涼感があり、ギリダレない。ほんのりグレフルビター感でキレも完璧

今年5月に店主に薦められた山田錦の旨さが忘れられず、今度は赤穂雄町の生を購入。
日本酒度−3.0 酸度1.5
酒味は雄町力も全開の芳醇旨口で、これもドストライク、更にコスパも良く、当たりの一本でした。

博多駅ビルのとある居酒屋🏮にて😀キレッキレにしてみずみずしい味わいの純米生原酒🍶文句なし!出羽の鍋島

旨口限定酒　ありがとうございます！

GW前半戦2/2。
日本酒度−3.0 酸度1.5 山田錦にて。
店長に勧められて購入。
まさに自分の嗜好にストライク❗️
チリ感とボリューミーなコクと甘旨味、綺麗な吟醸香をたのしめるコスパ高い一品。
GWも後少し😭

磨き2割2分！これはいい！
キレイで程よい香りもありウマシ！

秀鳳 特別純米 山廃 出羽きらり

メロン、滑らか

秀鳳 特別純米 雄町仕込み中汲み 無濾過生原酒

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・・★・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・・★ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・★・・・ フルーティ
香②：弱い ・・・・★ 強い

御園竹に似た感じ！ドライフルーツ感？美味い！！！

秀鳳　特別純米　花見酒　ゆっくり　出羽の里　山形県
酸味と旨味が強く、スッと消えてじわりとした後味が続く。かなり美味い。

出羽燦々 磨き三割三分 生原酒 純米大吟醸

しゅいん✨

みずみずしくほんのり甘い味わいの純米大吟醸生原酒🍶文句なし❗️出羽の鍋島❗️

秀鳳 純米大吟醸 雪女神 相田謹製21

頒布限定酒。華やかな苺🍓超ジューシーでフレッシュな果物みたい！やや硬さのあるシロッピーな甘味ながら清らかで全くダレない。微ガス感ピチっと。含香も明るく気分が高揚しますね。残る微々アルとビター感が単なる甘口酒に留めない役割に。雪女神の中でも濃醇寄

純米大吟醸。たまらん吟醸香。入りの甘さと抜けの小さな刺激。完璧です。

純米大吟醸 山田錦47 生原酒

秀鳳 純米大吟醸 山田錦47生原酒
精米歩合47%、alc.17°
甘め、クリーミー、香り良し

純米吟醸 八反錦

メロン🍈のような甘さ。開栓後しばらくはチリチリ感がフルーティで堪らない。1週間くらいすると完熟でマイルドな甘さ。旨し。