秀鳳

亀の尾 山廃仕込み。蔵元限定販売。
豊潤、濃厚、キレが、ある✨

今日はこれで
香りはフルーティー酸味が強いかな。
チョッと期待はずれ

本日の一杯目！
辛口！日本度+10
口に入れた瞬間
程よい酸味と甘みがあり
？考えてると最後に残る辛口
いいかもしれない…

夏吟醸
辛吟醸

純米大吟醸 愛山 生原酒
原料米：愛山
精米歩合：45%
日本酒度：-3
酸度：1.5
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：山形酵母
醸造年度：29BY
製造年月：2018.05

特別純米　超辛口＋10生酒　55％　16度　美山錦100％
辛口の名とは意外なほどの心地よい甘い上立ち香。
口に含むと、まったく遮るものがないすっと入ってくる純水の味。
じわじわ辛み！弱くピリピリピリピリ。喉を通るまで続く。
味わいに物足りなさ感じるが、辛口好きにはよい。
@だいだら

すっきりとして飲みやすい 辛口(ししゃも次郎)

秀鳳 純米大吟醸 山田錦47 原酒

特別純米 無濾過生原酒 美山錦。ツンと鼻につくアルコール感と酸味のある匂い。口に含むと程よい酸味と共に甘さが広がり、段々と辛味と渋みが押し寄せてくる。飲み込んだ際に喉元に辛さが残ってくる。甘辛感のバランス良いお酒。

純米吟醸 出羽の里
精米歩合55％
日本酒度－3

冷やより、常温に近い温度の方が、香りが強くなり美味しくいただけます。

スペック非公開のお酒。
香り華やか。綺麗なお酒という印象。

特別純米 無濾過生原酒 雄町 中汲み
原料米：雄町
精米歩合：55%
日本酒度：-2
酸度：1.2
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：山形酵母
醸造年度：27BY
製造年月：2016.04

秀鳳 純米吟醸 Beach Side
柑橘系とアルコール臭が混じった感じの香り。含むと甘酸っぱい味があるのだが、フィニッシュになんとも言えないアルコール感が。個人的な好みからすると勿体無い感じ。

純米大吟醸 生原酒 愛山45
2年前に同じスペックのお酒を頂いた時は、秀鳳らしからぬすっきりチェリーでキレが良くとても美味しかった。
これはなんだろう？
去年と今年の花陽浴の違いと良くにてる。初めから後味までもっちゃり甘くて重い。

純米吟醸 亀の尾 生原酒

僅かなガス感。旨味、コク、キレ。おちょこ@横浜

本醸造

確かに燗酒に美味しい酒です❗
でも、常温も美味しいです🍶

無濾過 特別純米 美山錦
骨太などっしりした味わい

純米吟醸 beach side

吟醸生原酒。
そない言われると生ぽいけど控えめな生ぽさ。

【秀鳳 特別純米】 山形のお酒です。

旨い！旨い！
‥の一言。
オススメです。、

出羽燦々生原酒

山形・山形市の酒、秀鳳！
BEACH SIDE・純米吟醸！
角打・福本屋にて♪( ´▽｀)
やや酸味があるけど夏には
最適かも(*´꒳`*)
今夜もほろ酔い○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ

純米大吟醸 原酒
出羽燦々（山形県産）
33％
17度
+-0
1.3
ー
山形酵母
H29.05
1799円
酒のやまもと

口当たり良いがしっかり、香りも良し！

秀鳳 純米吟醸 BEACH SIDE