秀鳳

秀鳳の出羽燦々を100%使用して3割3分迄磨いた純米大吟醸酒。秀鳳の中では高価ですが、なるほど米の旨味は秀逸です。

酒造米「亀ノ尾」使用の純米吟醸酒。口に含んだときの爽快感は何者にも変えられない旨味があります。

秀鳳　Spring Sunshine80

低グルテリン米を使用していて、口当たりが白ワインみたい。
柑橘系の含み香で、飲みやすい。

純米吟醸　出羽の里　生原酒
精米歩合55%
Alc.17°、日本酒度-4、酸度1.5
酒匠たかので購入

しぼりたて純米吟醸生
お米フルーティ

秀鳳は色々飲みましたが此は初めてです。秀鳳にしては安価な一本ですが、米の旨味が凝縮されてフルーティーな香は食中酒として味を引き立てる素晴らしいお酒でした。

秀鳳 純米吟醸 雄町 生原酒

🍶純米酒　生原酒　山形県

¥1,430 四合瓶
@いしはら酒店

🌾つや姫💯

秀鳳の第二段。
飯米のつや姫をつかったお酒。

米の味もしっかり。甘味もある。

小山商店限定品

🍶純米大吟醸　原酒　山形県

¥1,936 四合瓶
@いしはら酒店

🌾出羽燦々

程よい酸味と甘味。
香りもまずまずでメロンのよう。
純米大吟醸なのにアルコール度数が17度。しかも、この後味の良さは素晴らしい。

味　　　⭐️⭐️⭐️⭐️
香り　　⭐️⭐️⭐️⭐️
酒感　　⭐️⭐️
コスパ　⭐️⭐️⭐️
リピ度　⭐️⭐️⭐️⭐️

秀鳳　純米大吟醸　搾りたて新米新酒
出羽燦々　45%　17度
香り華やかカプロン酸エチル満載
マスカットやメロンの果実様の甘さと華やかな酸味、やや高めのアルコール感。奥に米の旨みも。
タイプ薫　甘3酸3辛1旨1

山廃仕込み
純米吟醸

辛口、ほろ苦、通好みかも。

飲みやすい

純米吟醸

愛山。生原酒。純米大吟醸。
甘めでまろやか。でも口当たり良く旨みがある。ほのかな尖った酸味も余韻として残る。

秀鳳 純米吟醸 八反 生原酒 2018BY
開栓と共に華やかな青林檎系の吟醸香！
まろやかな甘旨味が口いっぱいにパァ〜ッと広がり、苦でスーッとキレる。
酸が絶妙、苦でついつい杯が進んじゃいます。w
初めての熟成生原酒、まんまる〜な呑み口で旨いっす！www

つや姫の初の生タイプ。2640円(税込)
精米歩合55%
味はいつもの秀鳳だが、やや日本酒感あり

秀鳳　3年熟成　純米吟醸酒

苺やメロンのような程よい酸味と甘い香りが口の中に広がりつつ、喉をピリッとしながらスッと飲めてしまう美味しさです。

純米大吟醸 山田穂45 生原酒
酵母 山形酵母 度数 17度
酒米 山田穂 精米 45%
酒度 -4 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
2BY 3.6 2035円/720ml
7月16日開栓。甘いモワッとした上立ち香に若干の丸みのある口当たり。先ず、ドライ旨口系の味わい。その中にキュッと〆た酸味に更に背後の甘味。7月17日完飲。

山形県のお酒。好きなお酒です。山田錦100%使用した純米大吟醸。やわらかなコクと上品な香りが楽しめます。

日本酒度12で超辛口なのに甘さを感じる。
フルーティーな香り。
洋梨のような味わい。

4.3 大吟醸超辛口！秀鳳自体は甘い酒であるが、超辛口かつ雪女神の大吟醸であったため購入！なかなか面白い出来栄え！確かに辛口であるが、甘さと上品さが感じられる。

秀鳳 純米大吟醸 つや姫

純米吟醸　生原酒　八反
旨みと苦味が丁度良い加減でミックスされている感じ