秀鳳

🍶純米酒　生原酒　山形県

¥1,430 四合瓶
@いしはら酒店

🌾つや姫💯

秀鳳の第二段。
飯米のつや姫をつかったお酒。

米の味もしっかり。甘味もある。

小山商店限定品

🍶純米大吟醸　原酒　山形県

¥1,936 四合瓶
@いしはら酒店

🌾出羽燦々

程よい酸味と甘味。
香りもまずまずでメロンのよう。
純米大吟醸なのにアルコール度数が17度。しかも、この後味の良さは素晴らしい。

味　　　⭐️⭐️⭐️⭐️
香り　　⭐️⭐️⭐️⭐️
酒感　　⭐️⭐️
コスパ　⭐️⭐️⭐️
リピ度　⭐️⭐️⭐️⭐️

秀鳳　純米大吟醸　搾りたて新米新酒
出羽燦々　45%　17度
香り華やかカプロン酸エチル満載
マスカットやメロンの果実様の甘さと華やかな酸味、やや高めのアルコール感。奥に米の旨みも。
タイプ薫　甘3酸3辛1旨1

山廃仕込み
純米吟醸

辛口、ほろ苦、通好みかも。

飲みやすい

純米吟醸

愛山。生原酒。純米大吟醸。
甘めでまろやか。でも口当たり良く旨みがある。ほのかな尖った酸味も余韻として残る。

秀鳳 純米吟醸 八反 生原酒 2018BY
開栓と共に華やかな青林檎系の吟醸香！
まろやかな甘旨味が口いっぱいにパァ〜ッと広がり、苦でスーッとキレる。
酸が絶妙、苦でついつい杯が進んじゃいます。w
初めての熟成生原酒、まんまる〜な呑み口で旨いっす！www

つや姫の初の生タイプ。2640円(税込)
精米歩合55%
味はいつもの秀鳳だが、やや日本酒感あり

秀鳳　3年熟成　純米吟醸酒

苺やメロンのような程よい酸味と甘い香りが口の中に広がりつつ、喉をピリッとしながらスッと飲めてしまう美味しさです。

純米大吟醸 山田穂45 生原酒
酵母 山形酵母 度数 17度
酒米 山田穂 精米 45%
酒度 -4 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
2BY 3.6 2035円/720ml
7月16日開栓。甘いモワッとした上立ち香に若干の丸みのある口当たり。先ず、ドライ旨口系の味わい。その中にキュッと〆た酸味に更に背後の甘味。7月17日完飲。

山形県のお酒。好きなお酒です。山田錦100%使用した純米大吟醸。やわらかなコクと上品な香りが楽しめます。

日本酒度12で超辛口なのに甘さを感じる。
フルーティーな香り。
洋梨のような味わい。

4.3 大吟醸超辛口！秀鳳自体は甘い酒であるが、超辛口かつ雪女神の大吟醸であったため購入！なかなか面白い出来栄え！確かに辛口であるが、甘さと上品さが感じられる。

秀鳳 純米大吟醸 つや姫

純米吟醸　生原酒　八反
旨みと苦味が丁度良い加減でミックスされている感じ

特別純米 雄町中汲み無濾過生原酒
製造年月2021.3 720ml

秀鳳 純米大吟醸 豊穣感謝祭20 生原酒
出羽燦々の45%日本酒度-3酸度1.5

本日11月23日に発売です。案内を見かけて即予約して楽しみにしてました。
早速いただいてます。秀鳳の出羽燦々磨き三割三部が大好きでいつも晩酌酒として飲んでますが、感謝祭の方が甘いですね。酸も若干感じます。少し常温に近い温度で飲んでます。今から少し冷やして後でまた飲んでみます。

追記　キンキンに冷やして飲みましたがウーン！？今一やね。出羽燦々の三割三分磨きの方がはるかに美味いです。

雄町生原酒　100%

香りは抑えめ。
旨味と喉越しはさすが秀鳳。しかも雄町。
微発泡か、少し泡感もあり美味い

フレッシュ、こってり、呑み応えあり、表現がワンパターンだけどかなり満足！

香りはなし。
口当たりはスッキリマイルド。
後味にしっかりとした辛口が残って、非常に美味。

呑ど

本日、三杯目。
山形、秀鳳酒造場の
純米吟醸の出羽燦々生原酒

出羽燦々　純米吟醸
山形県