秀鳳

山形の秀鳳 大吟醸 超辛口 原酒。＋10の辛口ですが、キレはあまりなく甘み抑えたコクと独特の後味がまろやか。

特別純米 しぼりたて生酒

特純 美山錦 生。しっかりとした味わいで、やや甘めながらも、酸味と苦味がきちんときいており、締まりがよい。

超辛口　特別純米　美山錦55%　しぼりたて生酒
辛口というより旨口

珍しく美山
甘み軽くしゅわみ軽く酸味
まあ美山

純米大吟醸 出羽燦々33
生原酒なのでちょっと濃い。あと酸味も強い。それ以外は良好。

純米吟醸
香りはそこまで強くないが含み香はパインの香りがしっかりする。後味は結構引っ張る。

秀鳳
純米大吟醸 おりがらみ 33％

旨い
柔らかに香り米の旨味を感じながらすっと切れる

純米大吟醸　出羽燦々33
甘さとパインのようなフルーティさがある。後味にちょっとアルコール感と米風味を感じる。33％まで磨いてるだけあって飲みやすい。

丸い味わい。優しい感じです。

旨味が今ひとつ

しんゆり日本酒の会 すっきりしてます。

しんゆり日本酒の会 コクがあります。

【秀鳳　純米吟醸】山形の秀鳳酒造場さんのお酒です。

開封したら、すぐに芳醇な香りが広がります。

まろやかなお酒！
是非呑んでみて～。

純米辛口

飲みやすい辛口。米米しいかな。7.7点

いばらとみよ 特別純米 無濾過生

３にこだわりまくったお酒です。出羽さんさんを3.33日(80時間)かけて33%にまで磨き、3月3日に瓶詰めし、3,333円で売る。一体何がそこまでさせるのか。旨いけどあえての星３つ！

生原酒初めて飲みました。ピリピリとした発泡感が面白いですね。
大吟醸のようなフルーティーな感じでスイスイいっちゃいました。

純米大吟醸原酒

口に含むとジュワッと米の旨みが広がる感じ。しっかりめのボディのお酒。後味に残る若干の苦味が気になるんだよな〜。日がたてば角が取れてくるかな。純米大吟醸ということを考えると、コストパフォーマンスは高い！

『秀鳳　特別純米　しぼりたて生酒』
山形のお酒です。＋10の超辛口、けれども爽やかな甘みと旨みをとても感じる一品ですよ！

『秀鳳　特別純米　しぼりたて生酒』
山形のお酒です。＋10の超辛口、けれども爽やかな甘みと旨みをとても感じる一品ですよ！

旨口。でも、すっきり飲める。小山さんからの、退院祝いのいただきものです。

新酒らしい爽やかな味わい
わずかに発泡

純米大吟醸生原酒。山田錦。そのまま飲むと原酒ならではのシロップ感が口中の最後までキレず、消化不良。燗は二割加水でも濃さを感じ三割程加水すると何とかそれらしくなったか。夏場にロックなんかがいいかもしれない。