酒呑童子

京女
うまい。
たくさん飲めそう

20211201 京都府宮津市ハクレイ酒造　酒吞童子　由良　ゆらゆら　純米吟醸　生酒　蔵元購入品　飲み口はスッキリだけど、旨味の余韻が長い。

20211121 京都府宮津市　ハクレイ酒造　純米吟醸　酒呑童子　夏　吟醸　と、またまた季節外れのお酒ですが、甘みもあり、香り豊かなお酒です。

生酛原酒

50%15.5度

純米吟醸 生酛

吟醸香に米の蒸した香りが良い。
切れる口当たりに切れる喉越し。酸味控えめだがしっかりしてる。鼻に抜ける爽快な余韻。
米と水と人の酒。旨い。

酒呑童子(宮津)
山廃 本醸造 大辛口

立春朝搾り

呑みやすい辛い目

頂き物です。
美味しくいただきました。

あらばしり生酒、15度。
雑味が適度にあって、旨味が出てる。飲みすぎたら悪酔いかも知れんけど。
でも、21度飲んだ後にしてはちゃんと味するし主張も感じられるので結構いい酒かもね。

純米あらばしり 丹後山田錦 70%
うすにごり
こうぜん

酒呑童子、立春絞り。
ちょっとガス入り、結構複雑な味やね。少しおりがらみやけど飲みやすいよ。

こちらは本醸造甘口の京女。
甘口と書いてあるけどそこは酒呑童子。どっちかと言うと辛口やと思います。

ハクレイ酒造、酒呑童子、ひょうたんから駒、あらばしり生。小粒のため等外米を使った山田錦で試しに作ったら正にひょうたんから駒！な美味さであったため、このネーミングとなった。冷たく飲むとゴールデンデリシャスや洋梨の綺麗な旨味をかんじ、心躍る飲み口。燗しても決して崩れず飲み飽きない。