常山

純吟 かのしおり

生酒 とびっきり辛口 と言うとおり、裏切らない辛口の美味しさであります😘

今日の〆に店員さんお薦めのお酒頂きました！
常山！辛口好きにはたまらんち(＾ω＾)

三件目の8合目。

吉祥寺、仔狸。

常山 出品大吟醸 金沢局優等賞受賞酒

純米辛口
飲みすぎて味がわからんくなってしまった

純米超辛(常山酒造)

産地:福井県福井市
アルコール:15〜16度
日本酒度:+10
酸度:不明
使用米:山田錦
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2017

居酒屋で飲む。
色は無色透明。
粘度はさらりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはほとんどない。
口当たりはすっきりと。
大きな辛味の後ろにわずかな甘み。
辛味を感じさせながらすっきりと立ち消える。
くせなく料理に合う味。

辛口で旨味もきちんとある飲み飽きない酒。あえていえば個性は薄いかな、無難に旨い。辛口党に勧めるには間違いない!

とびっきり辛口 直汲み生
山田錦 60%
采

純米超辛 やや酸味ある辛口 美味い福島😋

超辛

スッキリイケメン♪

霞@神楽坂

@弘明寺 いなせ寿司
常山 初しぼり 特別純米
甘さの中にもキリッとしていて美味しかった♡
白子ポン酢とマリアージュ最高♡♡
1杯600円也

辛口のお酒が多い蔵元と聞きましたが、これはまた系統の違う酒です（笑）。特別純米、初しぼり。辛口ではありませんが、甘ったるくもない。例えるなら天然水「ヨーグリーナ」のような、ほのかな甘さがあるお酒。不思議な味わいでした。気に入った！

ウワサの辛口直汲み。フレッシュな苦味と辛さが織りなすハーモニー。普段は辛口はあまり飲みませんが、ウマイです。まだまだ日本酒の奥深さに追いつけず。今年もミーハー心は抑えつつ裾野を広げる飲み方を続けます。
純米大吟醸 超辛 直汲生

ビックリするくらいに辛口。
香りは全然無し。切れ味抜群なんで刺身などに相性は最高。

とびっきり辛口 特別純米酒 確かに辛口で料理を選ばない味

直汲みのピリピリ感はそのままにキリリとした甘みとウソのような後味の爽やかさ。ウマイです。旬なサツマイモ御飯と共に。
純米吟醸 播州山田錦 直汲み 無濾過生原酒

特別栽培米
越前山田錦

香の栞

香りよし!

霞 純米吟醸 播州山田錦 麹米/50% 掛米/60%久しぶりの山田錦。

コクがあり、旨口

特別純米
初責任度最終仕込み
キノコっぽい苦手な香り
サケノマスにて