常山

一の升 旨い

常山 純米吟醸 越前美山錦 直汲み 無濾過生原酒
福井県福井市の常山酒造の今年の新酒です。やや控えめながらフルーティな香りと深い米の旨みのバランスが良くて旨いです。常山は好みのお酒です。

純米！余計な香りがなく、スルッと入る感じが凄く好み。値段も安いし、常備したいお酒です。

福井の常山 純米吟醸一度火入れ特別醸造。火入れの割りには生酒のようなフレッシュ感。美味しい。

純米吟醸ひとつ火　火。一度火入れ特別醸造。
すっきりした中にも、旨味があります。

大吟醸雫取り
常山 朔命

なかなか味わうことのできない酒

ひやおろし、ほんとおいしい。
たぶん、私的には今年で
一番かもしれない

特別純米酒 ひやおろし
すっきりした酒。ちょっと酸味きいてるかな？皆既月蝕の日だったので月見酒にいただいた。

ひとつ火　森の隠し酒
純米吟醸　越の雫

薫酒:
米の旨味がクリアで研ぎ澄まされた味わい。切れと余韻がいい！

特別純米酒。ひやおろし。

ひとつ火 【蛍ほたる】
純米吟醸 五百万石55％

バナナのような果実香。
かと思えば芳香過ぎない飲み口で食中にも行けます。

ひとつ火 【蛍ほたる】ー宵の蛍火ー

呑みやすい割りに華やかな酸味。

米の旨味はあるが、冷も燗も大人しい。常温でわずかに膨らみが出てくる。酒質が綺麗なので、寝かせて古酒にすると面白いかも。食中酒として決して悪いわけでは無いが・・・。

酒度＋23の割には飲みやすい！

限定の霞！なんたって名前がいいよ有村架純ちゃんみたいで。って冗談は置いといて。。
飲みやすくて飲んだ瞬間「あ、危険なお酒だ」って思いました。笑
つまりは香り豊かで飲みやすいお酒です。空酒でもいけるし、枝豆とかあっさり系が合いそうです。

甘味は控えめ、旨味はまあまあ。

熱燗にて。ふくよかー。

吟醸香あまりしない。
辛口。旨みもあり。
派手さはないが、落ち着いて飲めるタイプ
色は薄い黄色っぽい、茶色！？

純米吟醸五百万石おりがらみ
優しい甘味と酸味が心地良し( •̀ .̫ •́ )✧

純米吟醸 五百万石 生原酒 おりがらみ

口に入れた瞬間にセメダイン臭が口に広がりますが、それ以上の甘いような旨味で、ついついお代わりをしちゃいます。

料理は選んでしまいますが、しっかり旨い酒です！