神聖

日本酒くささがつよい。
ニ級酒レベル。
まず、次はのまない

京都は伏見の「神聖」の中の「京都神聖」を所望。日本酒度プラス3。だがイメージ以上にアルコール味が強いイメージ。

搾りたてたれ口を
なぜか３年寝かしてしまった一品。

後味がかなり強めで……

熟成酒は難しいです。