末廣

末廣 山廃純米
アルコール感なく、華やか。中辛だが、なかなかさっぱり。

亀の尾
純米大吟醸
優等生なかんじ。

山廃純米。優しい甘酸っぱさが、日本酒らしさが映える。癒される旨味。

東山温泉 向瀧でいただきました。

酸味と甘みの後に苦味が。

スッキリ

末廣 大吟醸 斗瓶取り 山田錦

福島の唎酒会における、私が選んだベスト15です。

福島美酒体験in渋谷にて

甘み

やや辛口。ふくよかです。
かんぱーい！

会津・末廣
純米大吟醸・亀の尾

会津若松で飲んだ　ベストなお酒　今夜はぬる燗で

福島会津の山廃純米末廣、明治末期に山廃造りを創始した嘉儀氏から受け継がれる銘酒で、すっきりした味わいで酸味と甘みが入り混じる美味しさ。この酒は燗をつけても中々いけるらしい。

華やかさがありつつ、食べ物の味を邪魔しない。魚やチーズに合う。

末廣酒造「舞」大吟醸　精米歩合45%　アルコール16度　ねっとり甘味があるが後味は爽やか

とりあえず裏ラベル推奨の常温で。冷やしても美味しそう。
追記 冷やした方が美味かった。

しぼりたて純米吟醸原酒生
一口目は弱さの中に味を感じ、二口目は芳ばしさと同時に不思議と芯のある旨味が感じられます。それからはもうこの味の虜でした！

しゅわりん　　軽い飲み口。しゅわっと甘い麹の香り。

さっぱり

山廃純米吟醸。華やかな香り。さわやかな酸味と旨味のバランスが抜群。2000円

純米酒生 てまえ酒
酸味6:甘味4位の割合。なかなか良い具合てす。

猫魔の雫
ジャケが良い

純米大吟醸 亀の尾

末廣 伝承 山廃純米

酸味のふくらみと旨味。飲みやすいお酒。

日本酒度　±0　
酸度　1.7　
精米歩合　60％　
アルコ-ル度　15.5度
原料　会津五百万石

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は福島県会津若松市 末廣酒造の「伝承生酛純米 末廣」
純米らしい野太くて濃醇な味わいです。しっかりしてやわなところがひとつもない豪速球の1本です。

（壺中春）という銘柄。
旨味広がり、まろやか。