末廣
末廣酒造
みんなの感想
2016/4/21 茅場町の南部どり別館にて
純米酒 山廃
初めての末廣。山廃独特の風味と酸味。全体的に主張が強いも嫌みはなく、グイグイいけてしまいます。私事ですが今月頭の健康診断で「γ-GTP」が140以上だったので最近お酒を控えております。毎日タウリンを摂取して肝機能改善に努めております。皆様も飲み過ぎにはご注意ください m(_ _)m
しぼりたて 純米吟醸 原酒 生
淡麗辛口
後味がスッキリして進みます‼
美味しい！
スッキリとした中にも旨みあり
末廣 雪ふうせん 生酛純米酒
精米歩合60%
甘くて美味しい
辛めです
旅の途中地酒ワンカップで一息。あじの醤油焼きをつまみにちびちびと！
猫魔の雫 無濾過生原酒 純米吟醸
なめらかで旨味のある辛口
後味スッキリで飲みやすい
純米大吟醸 寿一
「ふくのはな」と言う酒米を復活させて、末廣の杜氏のお名前がついた「寿一」と言う酵母を使って醸した嘉永蔵限定のお酒
「末廣 猫魔の雫 純米吟醸原酒 ひやおろし」
原料米：五百万石
精米歩合：58%
アルコール分：17〜18度
日本酒度：+3.0
酸度：1.6
まろやかですっきり
純米吟醸原酒 ひやおろし
やや辛口です。
うま〜い！
猫魔の雫 純米吟醸原酒ひやおろし。スッキリとした飲口だが、ひやおろしらしい濃厚な旨味と辛味、苦味が広がる。
山廃の末廣。
日本酒好きならたまらん味です。
普通の酒好きには勧めたく無い感じです。
遥香 純米
酒造好適米 夢の香
味のバランスがよい！
@楽酒
末廣 伝承山廃純米
酸がかなりたっているが、燗にするとまろやかになる。
山廃純米
60％
±0
酸度1.6
酸味と甘味が入り交じり、後からかすかな苦味になって、スッと切れて行く。甘ったるさはない。
麹の酵素力だけで米を溶解する山廃仕込みは酸味が効いたしっかりした味わいに仕上がるという。
まさに酸味があって、麹の苦味が効いた複雑で奥深い味わい。ユニークな面白い味。
熱燗では複雑な味に一体感が出て、バランスのとれた美味しさに変わったように感じた。
すっきり、甘め
末廣 Draft Aizu 300 生酒
米の旨み,甘味が、しっかり。それでいて、すっきり辛口。
伝承山廃純米は山廃独特の癖は少な目。
山廃