誠鏡

甘辛 超辛口 を謳うが甘さはほとんど感じない。
辛めのパリッとした飲み口。後味に仄かな渋み有り。

誠鏡 純米スパークリング
竹原にて入手。
香りはあまーいお米の香り。けど強すぎない。

口に含むとシュワシュワと同時に
一瞬ラムネ？って思わせる。
けどその後さらっと日本酒。
最後に少しの辛味がありキレよく消えていきます。

美味しいんですが、もっと濃ゆいのを期待してしまいました。
だって、誠鏡さんなので…

純米ブレンド古酒

燗つけ アルコール臭 少しきになる
米の味しっかり
酸も少し

純吟生、小仕込み、純米吟醸造り。旨みがしっかり。

誠鏡 吟醸 まぼろし
たまにはワンカップ。
すごく飲みやすい。日本酒初心者向け。

番外品
純米辛口生原酒

夏のお酒🍉☀️番外無濾過生原酒 超辛口😆

誠鏡 無濾過生原酒
華やかではなく力強い。

広島・竹原市@根津

誠鏡 たけはら 純米 さっぱり

近所のスーパーで購入。
寒くなったので、御燗酒が欲しかったところ、こんなの見つけました。
常温だとかなり濃い目に感じてしまうのですが、燗することでしっかりしつつも少し柔らかなお酒に変わります。

広島・竹原市の酒、誠鏡！
八反錦100%使用の純米吟醸！
大吟醸にも劣らないわ！
飲み比べも楽し♪( ´▽｀)

吟醸まぼろし　中々旨い、山に持ち出せるお酒だ。

すっきりしっかりでどの食事にも合います✨

純米生詰め。
確かうまかったと思う…

純米超辛口 淡麗でしっかりとした辛口

誠鏡 番外品純米雄町八拾生原酒

軽めのえぐみはあるけど、切れの良いお酒ですね。
もう一杯いこうかな？

番外 無濾過生原酒@アンケラソ
私には少し辛口過ぎた。

超辛口とはいうものの、それほど辛くない。スッキリしながら、生酒の香りも良く残している。

パイナップル、黄色い花、煎餅のような香ばしさ
グレイがかったイエロー
complex、甘苦く少し舌にざらついたような感じ、乳酸系の酸は低い
濃い訳ではなく、軽め

48度くらいまで上げて。癖が強くぶわっと強めの香り。私は苦手だけど、好きな人は好きな味かな。

軽い味わい。

こくがあって旨いけど、ややからドライで抜け良し。なんか懐かしさをかんじた。