誠鏡

純米酒　超辛口
720ml ¥1,540(税込)
1、8L ¥2,783(税込)
米と水だけで造った豊潤辛口。
辛口の酒は、米からの糖分が極少なくなるまで発酵させるが、雑味などを覆い隠す甘みが少なく酒質が直接現れるために、ごまかしの効かない造りが求められる。
このお酒は、米麹の旨味を十分に生かした超辛口に仕上げている。
原料米:広島県産米100%
精米歩合:65%
アルコール度数:15.4度
日本酒度:+8
酸度:1.3
酵母:K1401

口に含むとほんのりとした甘さと酸味を感じる。後味は苦味が残る。味は薄め。

SEIKYO ＆ CHEESE JUNMAI
渋谷Tokyu Food Showにて購入

メチャ黄色つ！
くわ〜っ！濃ゆい日本酒香？！
昔のお高め日本酒？？
「ワイングラスで」って白ワイン目指したっぽいけどなんか違う〜(；´∀｀)
刺盛2割引もローストビーフサラダも鶏とオリーブのトマト煮込みもスモークチーズとモモハムのポテサラも合うけど、
鶏もつ煮が一番合うかなぁ～(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
ロックでも良いんじゃないかなぁ？
1,540円（税込）
好みじゃなかった〜(^_^;)
ツレは★3.5だって～

純米超辛口 生原酒
65% +8 酸度1.3
3.5
ぐわっとくる濃い
超辛口ではない

お猪口

番外　純米超辛口生原酒
カラッとした夏酒
レモン系　上品な辛口

フレッシュ、マイルド。悪くはないけど物足りない。

まぼろし　吟醸

ほんわりマイルド。美味いけどキレは感じなかった。

番外無濾過生原酒
誠鏡の透明感がある中に無濾過っぽいどっしりした感じがある。

いいね雄町の旨み

祝い屋
哲生　4 すっきりさわやか
雅子　3

純米スパークリング
精米歩合65% アルコール13%
オリが沈んでますので混ぜて。一度開けてガス抜き。香りはマスカット調で飲むと果実味系の甘味からの苦味。シュワシュワでなかなか美味い！
低アルコールでグイグイ飲める？

純米にごり酒。すいすいー。

ほのかな甘みと癖

純米雄町八拾
番外 無濾過生詰

番外雄町。
甘いなー。と感じる。^_^

誠鏡の純米たけはら。
すごく「しっかりした」という表現が合ってるかな、、
お水の味がきて、あとから強め辛めの香りがわーっと追いかけてくる感じ。食事酒ですね！

広島
番外編
純米超辛口　生原酒

独特の風味
旨口→苦味でキレあり

3.3

米の味いっぱいする スッキリ

無濾過生原酒、豊潤辛口&キレで旨し

広島県竹原市
中尾醸造
誠鏡
純米超辛口生原酒
精米歩合65%
切れのいい夏酒

純米原酒13

プリンセスミチコの花酵母
華やかな香りがありつつ
濃いめのドライな味わい

穏☆☆☆★☆華
甘☆☆★☆☆辛
淡☆☆☆★☆濃
軽☆☆★☆☆重

誠鏡（せいきょう）純米吟醸　幻

おいしい酒倶楽部（八王子）

🍶純米酒　熟酒　広島県

¥2,420 一升瓶　
@いしはら酒店

古酒としはコスパは良し。
老酒みたいな味と香り。
思ってたんと違うって感じだったが、コレはコレであり。