蒼空

ひやおろし！

蒼空 純米酒 ひやおろし 優しくまろやかな味わい。冷やより少し温度上げた方が美味しいかも。

本日の2杯目！
スッキリ！
京都に有りして
蒼空！
スッキリ、さっぱり！
いい！

濃い味わいのお酒だと思いますが、弱い自分にはやや重いかな？

けっこうスッキリしてた

ほどよいえぐみ

美山錦！

蒼空 純米酒 美山錦
とても飲みやすい！
美山錦はいい味出しますねぇ。
個人的には、山田錦より好きです。
燗つけて飲んでみたかったな。

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は京都府伏見区 藤岡酒造の「蒼空 美山錦 おりがらみ 生」
芳醇な香り、とてもフルーティです。炭酸を含む独特の味わいですが、澱の割合が多いためか雑味が出る感じ、それがよいのかもしれないが。炭酸を含んでいるため珍しい王冠の打栓。保存用にコルクがついてきます。500mlなので3日で終了だな。

純米酒
生

しっかりした味わい

フレッシュで飲みやすい。ちょい薄濁り。

純米酒 美山錦 火入れ
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：60%
日本酒度：-1
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：宮城A酵母
醸造年度：28BY
製造年月：2017.07

蒼空 特別純米生原酒 雄町 おりがらみ
おりがらみとは、ろ過せず火入れせずそのまま下ろすらしいです。
すごい濁ってる！！雑味はあるけどしっかり甘みがあって美味しいです(^^)

特別純米。雄町。酸あり。京都伏見では、最近できた酒蔵とのこと。そうくうという名前もいいですね。

京都の伏見区 蒼空 純米吟醸 山田穂 おりがらみ。2016年6月。甘みと乳酸でカルピスに近いですが、少し粗野な感じも。一年近く苛めたみたいですが、思ったより輪郭がしっかりで崩れてはいないです。

美山錦
精米歩合60％

純米酒 美山錦 おりがらみ 生酒。
程よく発泡していて、甘く爽やかで、サイダーのような味わい。

京都の伏見 藤岡酒造 蒼空 特別純米 生原酒。フレッシュ感と甘過ぎない酸と苦味。若干の乳酸、黒蜜、を感じますが広がらずにとどまる。バランスが良いです。

京都の伏見 藤岡酒造 蒼純米酒 美山錦 おりがらみ。カルピスソーダかよっていう爽快感と乳酸的酸味。とっても飲みやすい。

あまっ

純米大吟醸 愛山を使用

しっかり作られているが
コスパが悪い

リピートはなし

酒蔵限定ではないので、少し違った気がします。フルーティーふくよかな花の香り。(同じコメント(>_<))

酒蔵限定ではないので、少し違った気がします。フルーティーふくよかな花の香り。(同じコメント(>_<))

純米 常温1年熟成
じんわり旨い。