大正の鶴

蔵元で購入
純米吟醸 黒ラベル。
始めは酸が濃く感じられるが喉越しは良い。
好きな味です。

岡山の蔵元応援隊

精米歩合75%が初めてならば、控えめな濾過ってのも初めて。
含んだ時にツンとくる独特の香りがすごいならば、後味の日本酒感も強烈。
この個性には驚嘆する。