大那

特別純米ひやおろし。酸味辛口ほんのり甘にが。

旨みしっかり

大那　特別純米　ひやおろし

色はほんのり薄黄色の澄んだ透明
香りは穏やかだがふんわりしたお米のコクを感じる
テクスチャーはやや重め
口当たりはややトロッとひやおろしらしい円やかな感じ
入った瞬間絶妙な酸とほんのり甘味と旨みがふわっと広がるする
カプ系の甘酸っぱい味わいもあり、秋の旨みをたくさん含んだ食材と相乗効果で旨みが増幅しそうなベストマッチな味わい
奥にお米の柔らかなコクがしっかりといる
後はスッーっと綺麗に切れていき、名残惜しい深い余韻を残していく
秋の訪れを感じた

純米吟醸 東条産山田錦 無濾過生酒
酒米にこだわった一本とのこと。香りは華やかでフルーティ。まるで完熟ブドウのよう。口当たりはまろやかで、ゆっくり・ふんわりと上品な甘さが口の中いっぱいに広がります。山田錦らしく深みのある味わい。生酒とのことですが、荒い印象は皆無で、そのあたりに素材の良さが出ているのかもしれません。キレも良好で、旨口の割にはスッキリ。4千円ほどで購入しましたが、ポテンシャルはそれ以上。買って損なし、これは美味し！な一本でした。

夏越し純吟
仕込十九号無濾過生詰

純米吟醸愛山。口当たりやや甘み酸味まろやかやや苦み後味辛口。

蜂龍舎
菊の里酒造のクラウドファンディングに参加。
洗練されたスッキリ感と生酛作りのしっかり感両方ある。完璧

夏の酒　蛍　特別純米　栃木県那須産ひとごこち100%使用

夏の酒 蛍
特別純米

純米吟醸　東条産山田錦　生酒
華やかな香り、コクが深い、酸が良い、旨い

栃木県の必修科目、大那のスタンダードな五百万石特純。
口開け、特徴的な香りはあるでもなく、含めば白玉感を優しく纏った旨味と伸びのある酸味、それらを感じる中に立体感を持たせる程度の甘味を感じる素朴ながらも丁寧な旨味酒といったとこか？と油断していた。
特徴そこまでないなーと思いながら杯を進める度に、夏場に飲むボカリスエットの如く浸透していくような飲み口に気づく。今日は割と疲労しているのも有るのだろうが、アルコールを摂取している背徳感が少な目、というくらいの浸透具合。これが旨いと感じると言うことは年を取った、よく言えば様々な経験を得てきたという事にもなるかもしれない。それくらい素朴の中にも良さが光って見える。
水の硬さは中硬水寄りだろうか、福島の酒に通じる口当たり。
燗では個性は変わらないが旨味は強く蜂蜜のようにボディは増す。けれどしつこくなくて自然と杯が進む。
青森出身だが栃木生まれだったか？と錯覚するくらい馴染む。もしかしたら、各県の地酒はこういった回帰本能をくすぐる良さが含まれているのではないか？と思わせる一本。ちなみに自分の名字は栃木県が最多であった。

大那　辛口ちょうだいな　純米吟醸　しぼりたて生

飲みやすぃんまし

超辛口純米
無濾過生原酒

うすにごり 酒、とても飲み易く苦味一切無し、とても美味しい！
注意：横にしてはいけません！

🍶特別純米　無濾過生酒　栃木県

¥3,190 一升瓶
@富屋酒店

🌾五百万石💯
🦠？

念願の大那！予想通りの旨さ‼️
ほんとは生酛が良かったが、速攻で売り切れていたので、こちらをやむなく購入。
しかし、香り良し、味良し、コスパ良し👌
この米不作＆大円安でなければ、もしかしたら二千円台だったかも？

熱燗でも飲んだが、冷やして飲む方がいい。
純米酒なのに香りは華やかで、米の甘さをしっかり感じる。開栓して2週間ほどで香りは飛んでしまうが、味はよし。
熱燗よりも、冷やして飲んだ方が美味しかった。
人気一に似た風味を感じるが、酒米が五百万石だからか？

生酛純米

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

純米吟醸東条産山田錦生酒。やや酸味まろやかやや甘にが軽め。

大茄　春摘み新酒
おりがらみ　純米吟醸

純米吟醸
春摘みおりがらみ

純米吟醸　夢ささら　おりがらみ生酒　SP
旨みが良いね

純米超辛口
無濾過生
(神戸垂水　うまい酒と肴のしょうや)

純米吟醸あらばしり。甘み酸味ややこってり後味すっきり。

特別純米にごり酒生酒。やや甘み酸味すっきり軽めヨーグルト感。

栃木。