楯野川

年末年始用に購入した日本酒(720ml×10本)のうちの一本が『楯野川 主流 純米大吟醸』なのですが楯野川には本流や清流、急流、上流、合流等色々あるみたいで、今回は限定醸造の『主流』を選びました。本当に限定とか残りわずかに弱いです。
🍓の様な甘い香りと共にお米の旨味が甘辛苦酸のバランス良く口に広がりトッテモ美味しいです。
税込2,145円也（地酒の奥広屋）

Shield 惣兵衛早生 純米大吟醸
精米歩合50%
アルコール分15度
製造年月2022.04
香り穏やか、酸味も薄目、渋味も少ない
食中向き
地酒屋サンマート2.145k税込

純米大吟醸たてにゃんVol.10 精米歩合50％ ﾘﾝｺﾞ香 淡麗辛口 ﾚﾓﾝの酸 旨味あり かすかに梨の風味水のように軽い

「楯野川 純米大吟醸 2023 卯 干支ボトル」香りはほのかに香ります。飲み口はシットリジンワリです。旨みと甘みが程よく、後味もジンワリと余韻が残ります。

口当たりは滑らかで、米の柔らかい甘味と旨みがある。飲みやすく、美味しい

純米大吟醸
甘口

『清流　純米大吟醸』かるーい感じ😋

純米大吟醸 Shield 惣兵衛早生

無我
なんせ高いです
甘味と旨味系の酒かな？
甘味と酸味のバランスがいい。
後味もスッキリしてます。
一応、画像を載せておきます。ネットからきたやつ。。。

果実味豊かで、フルーティー。ふくよかに続く。
丸の内　新さん

大丸。
吟醸香がありつつ食事にも合うスッキリとのこと。

山形県酒田市
駒込「高賢」にて頂く。
香り良しだけどちょっと荒いかな。

純米大吟醸ひやおろし、気付かないうちに瓶の形も変わりましたね、
まろやかでスッキリ美味しいですね。

純米大吟醸 我流酒未来
山形酒米「酒未来」
山形県新酵母「YK009」

楯野川。無濾過蔵出原酒。楯野川のお酒の中ではスッキリとキリリ。口に含んだあとちょっと、空気をいれるとくわっと口の中でいい感じに広がります。好きだなぁ。

楯野川　純米大吟醸　我流酒未来

酒未来なので甘みが強いのかと思いきや、とても柔らかい甘みで程よい吟醸香

口当たりはちょっとトロッとしている

美味い！

クリスタル 720ml
PRAY FOR UKRAINE

我流酒未来

美味いがやや甘すぎの感

Kura Fes Limited 。綺麗な味。味の芯を中心にスッキリした味わい。喉越しに美味しい日本酒の味。　

Shield 惣兵衛早生
横浜高島屋にて購入

梨感〜
すき焼きなのにツレが出してきて、オイオイと思ったけど全く負けませんねぇ〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
亀の尾の親品種「惣兵衛早生」を復活させて3年かかって作ったそうですよ。
普段なら絶対買わない価格帯ですが、そういう意気込みは好きなので予算超過分は投銭ということで〜

スッキリしていて、油っぽいご飯で食べると美味しい、合う。

山形。辛口、すきーーーん！癖あり。

酒未来🍚

合流　楯野川　純米大吟醸

楯野川（たてのかわ）　純米大吟醸別誂

日本酒と魚chikaku （新横浜）