田光

特別純米　田光　雄町
瓶火入れ　TABIKA

甘味は軽く、酸味、苦味も穏やかなバランスではあるが、他に呑んだ事のない不思議な味わいを感じます。

by うおピノ

特別純米　神の穂

おいしい酒倶楽部（八王子）

ラムネ的で穏やかな香りです。
柔らかく滑らかな質感。
ふわっと甘味がありスッとキレます。
殆ど甘味がなく微かな酸苦でシメかなりアッサリしてます。
軽く鼻に抜ける爽やかさもあります。

癖の少ない
良質

田光生酒！
飲みやすいいけど
どこかにまろやかさが
あるいいお酒でした！

純米吟醸　出羽燦々生原酒　小山PB

おいしい酒倶楽部（八王子）

冷やで呑む。
甘口。かなり甘い。
口当たりはまろやか。トロンとした飲み口。
香りは強くないかな？

田光、雄町60%の純米新酒。某酒店主催の日本酒を楽しむ会で賞味。キレ良く十分美味いのだけど、その後に飲んだ十四代本丸が素晴らし過ぎて、お土産になってしまった😅

田光　純米吟醸一回瓶火入れ　田光と書いて、たびか、と読むそうです。香りは少々、甘味も個人的には受け入れられる程度。酸味が割と強いのかな？実は山廃の強い酸味のお酒は苦手なんだけど、スッキリした酸味で、これは初体験でした。なんか不思議な後味でした。

2018.9.7 のだ屋にて

口に含むとすぐにさっぱり柑橘系なフルーティな香りからはじまってじわじわと甘みと辛味が伝わってくる
お肉や甘辛な煮物にものすごくあう‼️
喉に到達するまでの余韻がすごく長くそこまで楽しめるお酒

四日市で飲みました。種類は色々ありますが、昨日飲んだのは多分これじゃないかなぁ。好きなタイプではないですがあ、美味しいと思います。

純米吟醸 別誂 無濾過生酒 小山商店限定
酵母 ー 度数 16度
酒米 出羽燦々 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 1.7 1350円/720ml
8月8日開栓。聖地向けPB。上立ち香は微かにモワ爽やか。口当たりはとろりとしたもの。基本ドライ系で相当濃厚な旨味。甘味と酸味は控えめで、若干の苦味で〆る。8月9日完飲。

純米吟醸 malic acid

スッキリ辛口

ひやおろし！

純米酒
甘さがあるようでいて、後味辛口。すっきり！

丑寅 2019.02.18

ワダヤ で試飲させてもらう。

コーヒー屋で飲ませてもらった。
後味にピリッと辛み、飲み口は爽やかフルーティ

苦味がある大人な雄町。最初から酸味の乗った苦味と旨み

純米原酒 ひやおろし
甘すぎずお米の味がしっかりしてる

三重県。大阪のフェスで。

レマコムで寝かしていた赤磐雄町の田光。ラベルは紺色！開け立ては酸味と苦味だけの辛口酒。空気に触れて酸も立ちじんわりと米の甘味が開花中。やや武骨なお酒ながら骨格もしっかりしており雑味もないので、じっくりと楽しめます！

三重・三重郡の酒、田光！
雄町100%使用の純米吟醸！
ん〜美味いね〜(/◎＼)
今度は火入れでなく
生を飲んでみたいわ♪( ´▽｀)

パートⅡ
これも甘い👍