司牡丹

久しぶりの船中八策
しかも「黒」槽搾り‼

純米
常温で素晴らしい状態での提供。これは旨かったわ。
@つまみ菜

貴重！

単に美味に尽きる

今宵はこれでつぶれよう

冬季限定蔵出し新酒あらばしり司牡丹
最高にうまかった。
口に含んだ瞬間、ブワッ！と一気に鼻に抜ける米の旨みと酒の旨み。
舌触りも最高。最初の日本酒インパクトのあと、余韻がキレのある甘味が残ってずっと呑んでたい酒。
辛口だけどとても呑みやすい。辛口のスッキリ感が勝る。
浅草のある利き酒どころで特別に出してもらいました。1合すぐ呑みきちゃった。
高知県 司牡丹酒造株式会社様

司牡丹 純米吟醸 封印酒
口当たりが非常に良い 。米の旨味も感じられながら純吟の繊細さ、上質な味わい、後から来る辛さ等のバランスがとても良い！
また飲みたいと思わせる味！！

自由は土佐の山間より
出会ったのは16高知(2016/8/13)
次の年にも再会する。また買う予定。(2017/10/8現在)

後味が見事に消える大辛口！切れ味がとてもいい！料理が際立つ！まるで水。
冷や〜ぬる燗で飲むのが香りが出ていいらしい(ひろめ市場の人談)
確かにキレが良すぎるから、冷やしすぎると勿体無い気はする。
開けてから少し時間を置くと日本酒っぽさが出てくる。

一番好きなお酒☺️

維新の里。いやこれ純米酒なんよね。
いやはやうまし。
米も酵母も水も高知産らしく。

類さんリスペクトの初秋

まるごと高知で三種飲み比べ。
純米吟醸 宇宙龍

宇宙で育った酵母。
すっきり非常に美味。
が、惜しくも二番手。

いやー、うまい！これが辛口ってことかと今更認識。雑味のない爽やかな香りが喉、口、鼻を駆け抜けていく感じ。アルコールの香りなんだけど、尖りすぎてなくて、ほのかに知らない匂い。これがこの酒の味なんでしょーね。なんとく葡萄を思わせるような？肴は、しょっぱいのにも、甘いのにも合います。あー、なんで早く呑まなかったんだろ、損したなぁ。

うまい！シュワっと生酒。ずっと飲んでたい。

美稲（よしね） 純米
すっきり、呑みやすかったです。

司牡丹 裏 純米生酒 さっぱりと何にでも合う夏らしい味

大吟醸だと大抵甘く感じてしまうのだが、司牡丹の大吟醸は香り、風味、辛さと程よく飲みやすい。
少し主張が強いので食べ物との相性は個人的には△。
しかし本日は春の旬菜と共に美味しく頂いた。

豊麗司牡丹

高知県、司牡丹酒造。お土産もらいもの。間違いなし。

仁淀川水系伏流水仕込純米酒「仁淀ブルー」

自分としては、この秋最高!!

船中八策 純米超辛口
しゅパッと切れる咽喉に…参った

司牡丹 本醸造 生原酒 あらばしり。
高知県の酒。新酒、好きです(笑)
甘味のち旨味そして辛味、余韻はちょっとの苦味と辛味、旨いです！
店頭では日本酒度＋5と気してました
来年もまた、飲みたいです

原酒の秀麗。余分な香味がなく、ストンと入ってドシンと来る如何にも酒！という感じ。

永田農法 純米酒
高知県四万十町産米100％
日本酒度、酸度不明

やや辛く、どっしりとした味で、後味が辛さの良い余韻に浸れる味です。
美味い！

大好きなお酒の一つです。