司牡丹

吾唯足知 純米大吟醸
山田錦、松山三井を使用した精米歩合50%の純米大吟醸
色は黄色味がかったクリア、香りはフルーティだが弱め、味わいは甘味の第一印象で僅かな酸味、苦味があり複雑な印象、後味はキレが良く、魚料理との相性良し。
ぬる燗にしても余り味わいは変化しなかった。

ラベルも呼び名も裏返った酒。
生酒ながら、甘さは控えめで、芯のある味わい。

高知・高岡郡の酒、司牡丹！
純米吟醸・生原酒・うすにごり！
高知のそば屋にて立春しぼり！
いゃー！いいですなぁ〜(๑>؂<๑)
とりあえずアンキモで乾杯！

船中八策しぼりたて生原酒
甘味無いが濃厚感あり、辛口で後口もスッキリ

純米大吟醸原酒　酒槽搾り
精米歩合40%、アルコール分16～17度
昔ながらの日本酒という感じ。

辛口本醸造 呑みやすい 水！

純米吟醸 吾唯足知
綺麗でさっぱりした辛口。

純米酒。思ったよりあっさり系。

金凰 司牡丹 本醸造酒

お手頃価格の割には、飲みやすいです。
ラベルが綺麗

東京国際フォーラム 宝にて

純米 吟醸みたいな香りでよい、
メロンみたいな甘み、やや辛口、
苦味は感じ無い、
食中酒として。

裏司
しっかりした味
少し重いかなぁ

裏 司牡丹 純米 生酒。
キレがありつつも、ジューシーな旨口。

超辛口で冷やすと一層飲みやすい。
精米歩合65%
アルコール分15%
銘柄:長宗我部

司牡丹の純米大吟醸、一蕾
四国で有名な酒蔵の🍶

司牡丹 純米吟醸 生原酒 うすにごり
立春朝搾り

フレッシュ！ うすにごり…たしかに、にごりはうすい 立春朝搾り 季節感ある

Tsukasabotan tokubetsu junmaishu chokarakuchi.
司牡丹 特別純米酒 辛口.
At. 桂田寿司 代官山

永田農法 純米酒、辛口だけど雑味少ない

裏

船中八策 黒 純米超辛口 槽搾り
アルコール度数16〜17度
香りは少なめ口当たり薄い感じしかし米の甘さはあるが、若干の苦味あり、糖度は10度程度、開栓で変わるか

船中八策 辛すぎると思ったが意外と旨い。

上から見ても横から見ても司牡丹

すっきり辛口。水みたい。

辛口。飲み始めは癖を感じるが、飲んでいるうちにうまくなる。

超辛口
飲み込んだ瞬間に爽快です。

新年は、司牡丹から。芳香で、まろやか