天狗舞
車多酒造
みんなの感想の要約
車多酒造の日本酒「天狗舞」は、山廃酛造りの技術を活かした特別純米酒であり、甘爽やかな香りと強い酸味、苦味が特徴的な味わいである。口当たりはやや丸みを帯びており、飲み飽きない柔らかさを持つ。復興支援酒としても販売されており、生酛純米や古酒のような味わいも楽しめる。また、芳醇な香りとキレのある味わいが特徴的であり、飲み手を惹きつける一本と言える。
みんなの感想
2018年 10月純米大吟醸
貰い物 720ml
さすがの大吟醸 ふくよかな味わいでコクも有り 美味い
燗酒にしても良い
生酛純米
冷やスタート。黄色い。稲藁とたくあんの香り。芯のある酸のまわりににじむ甘旨。舌ジワ、酸伸び、甘旨、を繰り返し、次第に染み込む行程。そして渋苦が覆いかぶさり全体を引き込むように引きゆく。ディスイズアフルボディ生酛。奥行きがたまりません。特に後半。旨酸渋苦切れがもう。で、燗。蒸米の香りぶわぁ。甘旨を主役に酸は後ろへ。ふくらんで、切れる。拝啓母さん、俺はいま熱燗を飲んでいるよ、な感じ。おうち居酒屋開店しました！
一升2700
天狗舞 おりがらみ 純米大吟醸 生酒
※2024.1
常温でも美味しいけど、酒臭くて初心者には全然向かない。
でも御燗にすると日本酒臭くて呑みごたえがあってゆっくり飲むにはいいと思う
吟醸香は弱めでスッキリと飲みやすい
山廃仕込純米酒
精米歩合60% アルコール15%
天狗舞の定番代表格かつ看板商品！山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒。水色もほのかな黄色！
能登応援飲みシリーズ
杜氏さんが能登半島出身のため、復興応援
能登半島地震の復興応援の意味も含め購入。
ウイスキーのような山吹色がかった日本酒で、木樽仕込のような味わいでした。
天狗舞 山廃純米 能登地震復興支援
2024/2/5 @tabi 体調◯
山廃らしい酸味
菜遊季にて
山廃純米大吟醸
グラスに注ぐと少し黄色みのかかった色で、米の香りがします。
味わいは芳醇で濃厚、お米の甘みを感じます。以外とスッキリして美味しいです。
ハッとする美味しさ
山廃仕込み 純米酒。ハッキリわかる黄色。スモーキーと言えるような純米酒。クセが強いようでどうして肴との相性はよい。呑兵衛の日本酒。熱燗でも試したい。
純米大吟醸
しっかり飲み応えあるがスッキリ。アルコールは意外と高めの18度。
ええ感じ、旨いやん😋
菜遊季にて
夏にごり
純米酒 天狗之舞
@寿司屋 大嶋 麻布にて
金沢駅で求めたもの。
金沢、黒部旅行。
天狗舞 純米大吟醸 涼吟 まろやかな飲み口とみずみずしく爽やかな酸味がバランスよく美味しい。ただ、特に特徴なく、普通かなぁ
天狗舞 山廃仕込み
柔らかい酸味と甘味
好きだなあ
あえてベーコン、軟骨の甘煮などと合わせてみます！
純米酒。黄色。かなり米の味が強い辛口。純米酒感が強い。でも透明感があって残らない。
純米大吟醸 情熱Special
すっきりシャープな味わい。後味もすっきり。
20230120 石川県白山市 車多酒造 しぼりたて 天狗舞 本醸造生酒 毎年販売されます非常にコスパの良いお酒です。濃くて旨い生酒