天狗舞

冬吟
純米吟醸生酒

特別純米酒

これは食事と合う

緒　旨醇純米酒ｱﾙｺｰﾙ度16度精米歩合60%日本酒度＋5酸度1.7酒米五百万石100%

山廃純米 ひやおろし
製造年月2025.8
720ml

山廃純米

純米酒旨醇

メロンみたいな匂い
メロンみたいな味
木の香り

純米大吟醸 涼吟

天狗舞 超辛 純米酒

あっさりして飲みやすい

零 REI 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.3 5500円/720ml
5月15日開栓。能登杜氏四天王の中三郎氏の集大成として次世代に全てを伝えて醸した至高の山廃との事。上立ち香は乾いた爽やかさ。口当たりはやや丸み。先ず、甘味がキュートな所に酸味。そして下支えの旨味。山田錦らしい青みの苦味を感じつつも抑制的で旨い。5月17日完飲。

これも久しぶりに飲みます。昔はこの銘柄は本当に存在感ありました。今は色々美味しいお酒が出ているため疎遠になっていました。懐かしくいただきます。

香りよくしっかりしててでもアルコールっぽさもなく飲みやすい。
危ない

LIMITED 純米大吟醸　山田錦
蔵元限定酒
石川県に行ったらこれを買えと言われました。
香りはかすかにフルーティー、味わいは香り以上にフルーティーな甘み、＋1､7なのに甘みが際立つ、濃厚なお酒。

飲みやすい、

天狗舞
原酒

純米酒　天狗舞　柔
精米歩合 60%
紀ノ国屋アントレEQUiA北千住店 1,265円

純米吟醸
文政六年

天狗舞 山廃仕込み 純米酒
金沢出張にて

天狗舞 山仕込み 純米酒
金沢出張にて

山廃純米 ひやおろし
製造年月2024.8
720ml

業務用のお店にしか卸さない天狗舞らしい
久々に飲んだけどほんのり甘みもあって飲みやすいな

零 REI - 2023BY
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米48%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.4 5500円/720ml
6月24日開栓。能登杜氏四天王の中三郎氏の集大成として次世代に全てを伝えて醸した至高の山廃との事。上立ち香は甘爽やか。口当たりはやや丸み。先ず、強い酸味で酸っぱ甘旨味。次いで若干の苦味。酸っぱ甘旨味が特徴的で濃醇と言うか結構パンチのある味わいで旨い。6月26日完飲。

石川・白山市の酒、天狗舞
国産米100％
精米歩合60%
山廃・復興支援酒
純米酒

微力ながら応援しています
1日も早い復興をお祈りしてます

狗鷲　金沢南町
芳醇と書いてある通り芳醇。
香り強く微発泡の感覚あり。
美味しんぼでも美味いと言われる所以あり。