天狗舞

LIMITED 純米大吟醸　山田錦
蔵元限定酒
石川県に行ったらこれを買えと言われました。
香りはかすかにフルーティー、味わいは香り以上にフルーティーな甘み、＋1､7なのに甘みが際立つ、濃厚なお酒。

飲みやすい、

天狗舞
原酒

純米酒　天狗舞　柔
精米歩合 60%
紀ノ国屋アントレEQUiA北千住店 1,265円

純米吟醸
文政六年

天狗舞 山廃仕込み 純米酒
金沢出張にて

天狗舞 山仕込み 純米酒
金沢出張にて

あまくておいしい

山廃純米 ひやおろし
製造年月2024.8
720ml

業務用のお店にしか卸さない天狗舞らしい
久々に飲んだけどほんのり甘みもあって飲みやすいな

零 REI - 2023BY
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米48%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.4 5500円/720ml
6月24日開栓。能登杜氏四天王の中三郎氏の集大成として次世代に全てを伝えて醸した至高の山廃との事。上立ち香は甘爽やか。口当たりはやや丸み。先ず、強い酸味で酸っぱ甘旨味。次いで若干の苦味。酸っぱ甘旨味が特徴的で濃醇と言うか結構パンチのある味わいで旨い。6月26日完飲。

石川・白山市の酒、天狗舞
国産米100％
精米歩合60%
山廃・復興支援酒
純米酒

微力ながら応援しています
1日も早い復興をお祈りしてます

狗鷲　金沢南町
芳醇と書いてある通り芳醇。
香り強く微発泡の感覚あり。
美味しんぼでも美味いと言われる所以あり。

グラスに注ぐと黄色味がかった透き通った色。飲み口は柔らかく飲み飽きない。

特別純米

特別純米酒
能登の復興応援

純米大吟醸 50
薄くマスカットの香り。まろやかでありながら爽やかな甘酸が素直に伸びて旨辛ジワ。やや余韻をたなびかせるか、と思わせて潔い切れ。口内きれいさっぱり。広がった甘旨を辛切れで洗い流す感じ。ひたし豆、甘旨抜群。エシャロット、甘。生ハム、旨辛。韓国海苔、甘旨淡。アテるとよりシュッとする。老舗ちりめん問屋の五代目若旦那（30代前半独身）、みたいな。切れが早いのも手伝って飲み飽きません。
四合1800

香り高いが甘い！
辛口が好きな人は少し強く甘さを感じるかも知れません。
前回⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️としましたが、その年の出来や体調によるのか今回は⭐️4つ。

純米
古酒のような薄黄で濃厚と思いきや後味さらり
天松堂

能登初桜＋天狗舞

能登半島地震　酒蔵復興応援酒

復興支援酒。やや甘めだが、日本酒感はバッチリ。

能登初桜　酒蔵復興応援酒　
珠洲市の酒蔵とのブレンド
きいと

能登初桜　酒蔵復興応援酒　
珠洲市の酒蔵とのブレンド
きいと

天狗舞 山廃 特別純米酒
能登復興支援ラベル

山廃　特別純米酒。すっきりとした山廃、微酸味で飲み易い。