天狗舞
車多酒造
みんなの感想の要約
車多酒造の日本酒「天狗舞」は、山廃酛造りの技術を活かした特別純米酒であり、甘爽やかな香りと強い酸味、苦味が特徴的な味わいである。口当たりはやや丸みを帯びており、飲み飽きない柔らかさを持つ。復興支援酒としても販売されており、生酛純米や古酒のような味わいも楽しめる。また、芳醇な香りとキレのある味わいが特徴的であり、飲み手を惹きつける一本と言える。
みんなの感想
天狗舞 山廃仕込 純米
2015？ @家
天狗舞 古古酒 純米大吟醸
2014？ @家
まーしぃ
天狗舞
銘酒ですね。
うまじゅんは初めてです。
辛み、酸味、甘みそれぞれあってバランス取れてます。
色はこんなに凄い
山吹色
日本酒って感じ。
後味酒。
濃厚＋キレ
旨さと辛さ^_^
石川県白山市の純米酒
天狗舞 超辛純米酒
黄色がかった色合い
いぶりがっこタルタルソースに
よく合う
最初まろやか、後から辛口
天狗舞 COMON 特別純米 滑らかな口当たりとバランスの良さが際立つ。
にごり酒にちかい
ちょっと独特の後味
超辛純米。
夏仕様、辛口スッキリで、今の季節にぴったり。
天狗舞。飲食店用。
苦味？
あまくはない、風味
超辛 純米酒
問答無用の飾り気のない日本酒らしい日本酒。
しっかりとした酸味があり複雑な香りが鼻に抜けます。
熟成を感じさせるうっすら琥珀付いた色も独特の色気を感じさせます。
山廃の名の通り淡麗とは対極にある日本酒。
邪道であるかもしれませんが色も楽しめる日本酒はバカラのアルクールクでいただいてます。
黄金色の酒。
アルコールのにおいはあるが、比較的飲みやすい
スッキリしていながら、米の味わいがある
天狗舞 石蔵 山廃純米
辛口だがキリッと感は心地よい。やや黄色味がかっているのは熟成のためで特徴と言えよう。
地元のお酒。日本酒の味がします。
車多酒造 石川
純米酒 山廃
旨味と辛みが強い
酸味もありレーズンのような味わい
60%
辛口かな
辛口
柔らかい感触。そして味の浅さが印象的。個人的には少しバニラのような感じもした。
山廃仕込純米
食中酒にぴったり
純米酒。黄色？あっさりした甘みに酸味て甘みがあってコメの風味が余韻に残る。刺身に合う。