天狗舞
車多酒造
みんなの感想の要約
車多酒造の日本酒「天狗舞」は、山廃酛造りの技術を活かした特別純米酒であり、甘爽やかな香りと強い酸味、苦味が特徴的な味わいである。口当たりはやや丸みを帯びており、飲み飽きない柔らかさを持つ。復興支援酒としても販売されており、生酛純米や古酒のような味わいも楽しめる。また、芳醇な香りとキレのある味わいが特徴的であり、飲み手を惹きつける一本と言える。
みんなの感想
天狗舞 山廃仕込み純米生原酒
美味いよ、😋
甘辛酸味苦味、いいバランス。
天狗舞 COMON 純米大吟醸 柑橘系の甘い香りをほのかに感じ、軽い甘みが口の中に広がります。微かな酸味と苦みが味を引き締めて、さらに美味しい
◆冷や〜温燗
【天狗舞 山廃仕込み純米酒】
四合瓶¥1400円程度
・色味が濃い目
・見た目に反して濃度はサラサラ系
・冷やより温燗の方がすっきりとした味わいで、ちょっと印象が違った
濃くあり癖なく美味い
天狗舞 おりがらみ 純米大吟醸
2/12購入
￥1,800-(税別)
天狗舞 おりがらみ 純米大吟醸
いつものお味。
山廃 純米酒
純米大吟醸
マルミ2000
天狗舞 純米吟醸 冬吟 上品ですっきりした香りと心地よい引き締まった酸味が飲みやすさを際立たせます
幸寿しにて
飲みやすく、お料理にもとても合います。
金沢日本酒バル飲み比べ3杯目金澤酒趣、
ぐっとくる
深みがある中に、飲み終わりも後味が残る。けど、臭くない。
味がしっかりしてて飲んでて楽しい。飲む瞬間もぐっとくるので飲むのに楽しい！
金沢あぐり1杯目
かなり飲みやすいお酒
スッキリしていて
1杯目に最適！
癖もなく
料理を邪魔しないお酒
樽の効いた白ワインのような色味、金沢おでんと。
ひやおろし
ぬる燗で。柔らかくてうまい！
少しクセあり、アルコールを感じる、後味スッキリ、香りはわずかに華やか
20200902 石川県白山市 車多酒造 天狗舞 純米原酒 生酒 度数18度のどっしり重みのある飲みごたえ抜群のお酒
夏酒ではピカイチ！辛口で飲みやすい。
細スペック
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 16
使用米 五百万石
精米歩合 60
使用酵母 -
日本酒度 +11
酸度 1.9
生／火入れ 火入れ
デザートワインのような味わいでした。
山廃純米酒。原酒のような味わいです。美味しくいただきました。
最初の甘さはキツ目。
でも、一瞬で甘さは消えて、
気持ちの良いコクが出てくる。
最初の甘さはバナナみたいな匂い。
スルッと飲める。
純米酒
山卸廃止酛仕込