天狗舞
車多酒造
みんなの感想の要約
車多酒造の日本酒「天狗舞」は、山廃酛造りの技術を活かした特別純米酒であり、甘爽やかな香りと強い酸味、苦味が特徴的な味わいである。口当たりはやや丸みを帯びており、飲み飽きない柔らかさを持つ。復興支援酒としても販売されており、生酛純米や古酒のような味わいも楽しめる。また、芳醇な香りとキレのある味わいが特徴的であり、飲み手を惹きつける一本と言える。
みんなの感想
天狗舞蟹にあう純米。能登へ旅行した際購入してきた。中身は山廃仕込の純米熟成酒。コクはあるがスッキリとした飲み口。蟹はもちろん刺身にも良くあいます。
山廃純米大吟醸
ほんのりスモーキー。大吟醸だけど、お燗にしたらよさそう。
2014.12.19 翔さんで
水みたいだけど酸味が強いかも……？
天狗舞 石蔵仕込 ：まろやか。癖もなく、食中酒にぴったり。冷やでいただきましたが、ぬる燗も良さそう
純米酒
天狗舞と言えば山廃が思い浮かぶが、ベーシックな辛口もまた良いです。
純米酒 旨醇 四合瓶1000円。「晩酌に純米酒を」というのがコンセプトらしく値段もそれなり。辛旨。
ひやおろし
辛口だが、しっかりとアルコールの味
天狗舞
山廃純米
ひやでも旨いが常温でもいけそう!
山廃純米！ 金沢で呑んで、昔の味を思い出すことができました。
なかなか強い味
純米酒。辛口すぎずほどよい
天狗舞 純米 旨醇
やや山吹色、香は控えめ、キレのある辛味とやや酸味、そして遅れて旨味、後味スッキリ
ワインと地酒武田@岡山市で購入
天狗舞 山廃仕込 純米酒
濃醇、酸味、苦味、旨味全てが濃い
味処栄清丸@岡山県笠岡市
からいうまい
真精大吟醸、山田錦を35%まで磨いています。上立ち香は強くありません。まさにスッキリタイプの綺麗なお酒。濃醇タイプのお酒の後に呑んだので、味が良くわからない(T-T)
飲む順番は大切ですね。
純米酒 旨醇
山廃仕込と比較して辛口。
山廃純米を常温で。酸味が勝つのはこのお酒の特徴みたい。燗で試したかった。
天狗舞 山廃仕込純米酒
冷やで楽しむ。
柔らかい味わい。フルティーな香りがよい。全体的にまろやか。
天狗舞 山廃仕込純米酒
冷やで楽しむ。
柔らかい味わい。フルティーな香りがよい。全体的にまろやか。
天狗舞 柔(純米酒)
冷酒としてそのまま呑む
名前の通り飲み口は柔らか
口に入れると米の香りがぶわっときて
その後酸味が口に拡がる感じかな？
ぬる燗が合いそうなお酒ですです
(追記)
ぬる燗～熱燗にしてみた
まろやかになって
酸味が心地いい感じになった～ヽ(・∀・)ノ
琥珀色の優しいお酒。
とってもユニークなヤツ。