田酒

青森・青森市の酒、田酒
華想い100%使用・生酒
NEW YEAR ボトル2022
純米吟醸

あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いいたします！
新年を迎えて第一弾は
やはりこの酒しかない！（≧∇≦）

田酒 純米大吟醸 山廃

2021年最後の締の一本。
山田錦で醸した特純で、一年の締め括り。しっかりとした米の旨味と嫌味の無い喉越し、年末に日本酒の奥深さを堪能しまさした。

純米吟醸✨

特別純米酒 生 2021年 新酒

田酒　
特別純米酒
山田錦

青森県青森市
西田酒造

7.5点。香りはフレッシュメロン。
味は旨味たっぷりで濃い、2日目でさらに濃くなって、シュワシュワ。

田酒　純米吟醸　紅葉ラベル

純米吟醸　山廃仕込み　精米歩合50%
濃厚でとろっとして旨い😋

田酒　特別純米酒　青森県
さすがの田酒。久しぶりに飲んだがとても美味しい。旨味、酸味、香りら後口、すべてがバランス良く混じり合っている。

純米大吟醸 百四拾
リンゴと甘いマスカットの香り。そっとした口当たり。小さい酸から甘がふくらんで旨。旨そのままに苦出現。混じり合いゆっくり去りゆく。山田錦verと比べると、横のふくらみではなく、縦（進行方向）にたなびく爽旨って感じ。杯のまとまりが◎。鶏肉と根菜の煮物、旨。ひたし豆、酸苦。おろし卵焼き、爽切れ◎。なます、爽甘。アテると爽やか＆優しく。いい塩梅。素直に、んまいっすね〜。みんなとソツなく仲良くなれる、楽しいお方！
四合3068

純米大吟醸 山田錦
リンゴ少々ねっとりバナナの香り。スッとした口当たりから酸甘が幅広く現れ、追っかけで旨がむくむくふくらむ。微苦で洗いながらスムーズな引き。華想いverと比べると、酸甘・旨が広がる広がるファット旨。それでいて品がよく切れもよい。杯のまとまりが◎。鶏肉と根菜の煮物、旨旨。数の子、甘旨。海苔イクラ、甘旨。焼き芋、爽。いや、んまいや。アテてもアテなくても、んまいなぁ、って素直に思う。誠にありがとうございました！
四合4100

田酒 特別純米酒

香り華やか、旨味程よく呑みやすく旨い😋

田酒 純米吟醸 秋田酒こまち

「田酒 特別純米酒 山廃仕込」香りはスッキリ爽やかな香り。飲み口もスッキリで旨みを感じながらも後味は爽やかに消えていきます。御燗にすると、旨みはややまろやかになります。

特別純米　生　2021年　新酒
優しい華やかな香り、微発泡感、優しい酸、旨い

一年振りの再会、秋田酒こまちを完飲。
開封から完熟バナナの吟醸香を堪能、呑口は旨みを凝縮したジューシーな旨味を最後まで楽しめました。

「田酒 特別純米酒」香りは控えめです。飲み口はスッキリで旨みがジンワリと滲みてきます。熱燗にすると、旨みはまろやかになります。アルコール感は特に出てきません。

フルーティー👍👍👍

あっさり爽やか

田酒
かどや酒店で購入

特別純米生酒 新酒
製造年月2021.11
720ml

香りはグレープフルーツ感がありつつ原料香がメイン。色はやや黄色。
口当たりは柔らかく、グレープフルーツやメロンに近い甘味と、しっかりとした酸味がある。
飲み切り時はすっきり、後味もまたすっきり感が強く綺麗な印象。
山廃らしさはあるが、とても綺麗な印象。山廃と言われなければ分からないくらい。
よこぜきで購入。とても美味しかった。値段は1升で¥3,410とまずまず。また買っても良い。

特別純米酒

とても、綺麗な山廃。
乳酸の香りは、ほとんど感じず飲みやすい。
燗にしても美味しかった