田酒

特別純米酒　山廃仕込
旨み言う事なし❕ホッとします☺️

田酒 純米大吟醸 秋田酒こまち
精米歩合 40%
16度
西田酒造店　青森

綺麗に香るけれど、口に含むと甘味と酸味がバチバチと主張し合って、お互いを引き立てている。
美味い。

ふくよかな旨さ、あまさ。
重厚な飲み口だがキレは良い。
酒精は感じにくく飲み易い。

飲んでないけどうまい

特別純米酒

純米吟醸 百四拾（ひゃくよんじゅう）桜ラベル

最高
山廃だが、ひねくささもなく
吟醸のよう
厚みとバランスが良い

ハッピータイム👍

やはっぱら私の日本酒の原点にある日本酒です。
清澄度は高く、香り柔らかく落ち着く甘さが芳しい。
口に含めば優しくふくよかに米を感じる。喉越しはキレ良く甘味と酸味の和らぎの余韻をいつまでも感じる。^_^

田酒　純米吟醸　百四拾　華想い　桜ラベル　フルーティな香りですが、派手すぎない柔らかな甘みが広がります。適度な酸味と共に米の旨みが感じられ、安定のおいしさです。飲みやすくていい感じ

「和のか」千葉
純米吟醸 百四拾 桜/青森県
スッキリとした口あたりかつジューシー

純米大吟醸　四割五分　
秋田酒こまち　2月限定
720ｍｌ¥3,410(税込)
1800ml ¥6,710(税込)
様々なフルーツを想わせる果実味豊かな香り。
雑味のないクリアな美味しさ。
純米吟醸の旨みを残しつつ、純米大吟醸の綺麗さも追及する、両方の良い所取りを目的に造られた。
酒米:秋田酒こまち
精米歩合:45％　
アルコール分:16％　
酒度:-1
酸度:1.4
アミノ酸:1.0

田酒 NEW YEAR ボトル 2026

純米大吟醸 秋田酒こまち

田酒　貴醸酒
穏やかに甘くてデザートワイン。
バレンタイン表記あるので1日遅れで空けてみた。

特別純米 山田錦

特別純米酒
最初に酒感。チューンって感じ
そのあとに甘さが広がる。
シンプルな感じ
けどうまい！

スタートから５年目は午年ラベル。
馬の様に弾けるチリ感と蜜を蓄えたりんご香は開栓から期待MAX。期待そのままスッキリの中に潜む甘美味が入りから途切れる事無く溢れて気がつけば四合瓶が瞬空の一本でした。

干支ボトル2026

年末の家族集合にあたためたキープ酒を開栓。
美味さは保証付きと分かっていますが初飲みの醸し酒、ふくめば期待以上の綺麗な米味が杯から口に入る瞬間に弾けます。甘旨な優れ今年も色々と楽しませてくれた一本でした。

昨年末ちびちび飲んでたものをレビュー忘れ。というか開栓して2週間くらい経ってしまった。
口開けの記憶は若干硬さをがあったものの、舌触りの骨格と旨味、酸味の調和が良くて冷酒で大変美味であった。なぜか常温保管してしまってて2週間後の常温は蜜柑、蜂蜜、微かにグレープフルーツなどのフルーツ要素多めの甘旨。発泡抜けすぎてキレが弱い。
燗ではキレ旨になるがふくよかさに欠ける。なので冷酒がベスト。ただしモダンに設計する中でも芯は尊重してほしかった。

New Year ボトル 2026 純米吟醸 生酒
舌に少しだけピリっときて、甘さがくる。
華想いらしくフレッシュなリンゴ感。
後味スッキリして飲みやすくていくらでもいける酒。

純米吟醸 生2026
NEW YEAR BOTTLE
干支ラベル
製造年月2025.12
720ml

2026NEW YEARボトル！