田酒

純米吟醸 白 火入
穏やかな甘さ。

田酒 特別純米酒

酸味が強く、あんまり合わなかった。

田酒 純米吟醸 白 火入れ
白麹を一部使用した田酒(火入れ)
ヨーグルトの様な香りで甘酸っぱい
なかなか旨いが最近よくあるタイプ
以前飲んだ生のが好み
青野商店でネット購入
720ml(冷酒)

純米吟醸 白 精米歩合55%
酸味がありサッパリな感じです。
口に含んでいると米の旨味も感じてきます。
開栓３日目開栓まろやかになりました

Nさん曰「田酒は普通の純米が一番！」に納得@7/30の山◯(2/4本)。少し甘さが勝ってしまっています。

[ 純米吟醸 白 国産米55 ]
飲みたいな、と思いつつ買いそびれていたお酒です。
舌触りは丸く柔らか、風味は「んっ？」って思う様な不思議な甘い匂いがします。
酸味は穏やかで、後味もスッキリと切れていきます。

田酒！と思って飲むと肩透かしにあうかもしれませんが、気付いたらアレ？と思うくらい飲んでしまっているくらい、飲みやすいですね。

純米吟醸 百四拾 通称「桜ラベル」
酵母 ー 度数 17度 精米 50%
酒度 ±0 酸度 1.7 アミノ酸度 ー
酒米 青森県産華想い 26BY 27.3
1900円/720ml
夏、真っ盛りに桜とはこれいかに。
母「山田錦」と父「華吹雪」を交配させ、2006年登録された「華想い」地方番号「青系酒140号」で醸したもの。
丸い甘味にすかさず入る酸苦味。酸苦味は次第に苦味主体になり切れる。全般を通してアルコール感強めに感じられるが旨い。

特別純米酒

今年限定らしいmicrobubbleー！
炭酸ガス入りなので日本酒って感じではないかな、すず音みたい(^p^）

爽やか。アルコール感なし。おいしいね。

初の田酒！
特別純米。

純米吟醸 白
通称田白、最近流行りの白麹で醸したもので、特徴的なドライな酸味が予想されるが如何か？
甘味ベースにやはりドライな酸味、そこに米の旨味が感じられる。辛口っぽいお酒だが、甘旨味が感じられる不思議な感覚。

田酒白麹生。さすがに田酒、うまいです。やや香り、旨みともにまだ若い感じ。

すっきりとした味わい！

特別純米酒

特別純米

田酒はやっぱりクセがある気がする。
香り甘めでコクがあると言うかなんと言うか。飲み込んだ時に香りが鼻に抜けず下に下がる感じ。このクセが旨いから良し。

田酒

特別純米酒

自宅にて

いつもは山廃か特別純米だけど、今日は純米吟醸の田酒。これはこれで美味しい♪
でも、一番は以前飲んだオレンジラベルのヤツだなぁ…
再販して欲しいなぁ。

スッキリ飲みやすい！
レアと言われて飲んでみたー

特別純米酒55
山廃仕込

田酒 純米吟醸百四拾 さくらラベル
スッキリめだけど旨みもしっかり。

フルーティーでｽｯｷﾘした味わい

純米大吟醸 斗壜取
やっと飲めた

山廃仕込みなのでなかなか濃厚

田酒 特別純米 山廃仕込
初田酒。
以外とスッキリ。
まずは冷して。入り口はキリッとしてるけど、その後にフワッと短い甘さと旨みが通り過ぎる。
常温あたりの方が柔らかめで個人的には好みかな。