田酒

900アップのキリ番に、夏酒を温存した、田酒開けましたよ〜(^^)v純米吟醸 磨き50% 古城の錦、知らない酒米でありまするが、なんでも、五百万石と青森の青系50石(こちらも知りません www)を交配させた幻の酒米らしいですね、こちら夏限定の國酒らしいですが、晩秋？(初冬？)にあって、今頃呑んでますが、やっぱり田酒でも、夏酒なんですね〜‼️スッキリしな味わいですが、そこは田酒❣️膨らむ米の旨味がヒシヒシと、いつもの田酒とは違う味わいが、そこにありましたね*\(^o^)/*

純米吟醸山廃

田酒　純米吟醸　秋田酒こまち
原料 米・米麹
日本酒度 0
使用米 秋田酒こまち
酸度 0.0
精米歩合 55%
アルコール度数 15 % 〜 16 %
青森県のお隣、秋田県の酒造好適米「秋田酒こまち」を使用した純米吟醸です！ 杜氏を務める安達　香さんが以前居た蔵でも秋田酒こまちを使っていた事から ラインナップに加わった銘柄でございます！ 艶のある豊かな旨みとすっきりとしたキレのバランスが取れた一本です。

特別純米酒 生

純米吟醸 白 磨き50% 白麹を一部使用だそうで、白なんですかね〜ラベルはフォログラムが美しいですね〜‼️泣く子も黙る【田酒】しかも、此のラベル初めて頂きましたね〜❗️コレも仙台の可愛い子ちゃんの父上からの着弾でした❣️キラキラ光る國酒はやっぱ美味いに決まってますが、含むと柑橘系🍊カラの〜旨味が来ると云う半端ない感じでありまする〜(^^)v

田酒☺️

やっぱり美味い😋

特別純米酒　生

華想い　純米吟醸　紅葉。甘酸っぱく華やかな香りが広がる。爽やかな辛味も感じる。苦味の残る切れ味。燗で辛味が引き立ちシャープに変化。

純米吟醸 山田穂。やや苦味つよめか。

特別純米酒 山廃仕込

純米吟醸山廃　製造年月2019.9 720ml

4.5 a well balance bitter, fruity and sweet, butter after taste

特別純米酒　製造年月2016.9 1800ml

特別純米酒

田酒 純米吟醸 山田穂100%使用
フルーティな含み香。エグみなくスッキリした甘旨味からジワジワ苦渋味。滑らかで柔らかい酒質。好みのタイプ。4〜5の評価。
はただ酒店でネット購入
（冷酒）

純米吟醸 古城の錦

純米吟醸　古城乃錦　精米歩合50％　アルコール16％
飲みやすい

特別純米酒 でんしゅ
原材料名:米（国産）米麹（国産米）
精米歩合:55%
アルコール分:16度
やや辛口で飲みやすい
六ヶ所村で

スッキリしていて飲みやすい

今から呑みます。
絶対的な味でしょうね👍

山田穂✨

純米大吟醸。
香りは上品なメロン香。
口に含んだ瞬間上品な甘さと辛さが感じられる。
後味は酸味が程よく感じられ、甘さが
収まっていく感じ。
余韻はあまりないが心地よい米の風味が残る。

とても飲みやすい純米酒。

純米吟醸
山田穂100%

微発泡で香り上品。
純吟にしては旨味に乏しいが、それを補うかのようなキレの良さ。

中盤から香り〜キレの変わり身のグラデーションが早いが綺麗。