田酒

大吟醸。巨峰の香りと豊かで上品な甘み。

田酒 山廃仕込
特別純米
美味いなー😋

本日の一本。ぬる燗で行ってますが旨し。

師匠に頂いたお酒
田酒 純米吟醸 古城の錦

キレがあり我輩の大好きな水のような食中酒
去年も頂きましたが今年の方が美味い気がする
さすが田酒です

特別純米 山廃仕込み

特別純米酒 山廃仕込

年に一度の田酒。やはり万能。美味い。

田酒 純米吟醸 酒こまち
綺麗な香りと旨味と甘味
苦味もなくスッと入ってくる
最高に美味い

函館　隣の青森　素敵なコラボレーション

但馬強力の純米吟醸。キリっと苦味ばしる飲み口、辛味と酸味が爽やかに広がる。お馴染みのクリーミィさは、極控え目に。

田酒・純米大吟醸・百四拾🥳美味い！開栓時は、びりっくる舌触りから、芳醇な吟醸香が鼻に抜けて、余韻が長く、お酒が主役になります！さすが田酒王道日本酒🍶それではかんぱーい❗️

特別純米 生酒

田酒 純米吟醸【百四拾】紅葉ラベル 720ml 2018年10月28日購入
『山田錦』と青森県産酒造好適米『花吹雪」を掛け合わせて出来上がった『華想い』米を50％の大吟醸規格まで精米。 まろやかな優しい口当たりと穏やかな吟醸香。

飲んだのは「純米吟醸 百四拾」。田酒は僕が日本酒に目覚めた記念すべき銘柄。やはり旨味成分がぎっしりある、という感じ。旨口。

純米吟醸 山田穂

田酒 純米大吟醸 四割五分 キリッとした旨味と飲みやすい飲み口。それでいて華やかな香りがよい。上品なお酒ですね。

純米吟醸
紅葉
古城乃錦

11/4和酒フェス
一杯しか飲めず
安定の美味しさ

田酒 純米吟醸 紅葉
甘美味フルーティ
さすがに美味い

田酒 純米吟醸 140 華やかな香りとバランスのよい味わい。兎にも角にもバランスよくて、飲みやすい。スルスル飲める。あー日本酒美味しいって感じだね。

田酒 純米吟醸 古城の錦

白ぶどう、乳酸系の香りは穏やか。含むと軽いタッチの飲み口で香りも相まってこれはぶどうですね。フルーツ寄りのキュッとなる強めの酸。甘味は適度で強くない。ミネラリーな風味。アフターに僅かに渋味とビター感。当たり前ですが特純とは全く方向性異なり洋風な田酒

田酒 純米吟醸 山廃

純米吟醸 秋田酒こまち。華やか甘い吟醸香がむせび立つ、爽やかな酸味にライトな喉越し。新しい田酒！？

田酒 純米吟醸 山田穂 精米歩合50% 文句無しに旨い

華吹雪：スッキリ辛口の中に、お米の旨み

短稈渡船：田酒としては意外！ちょい甘い！けどしっかりしてる。

山田穂：一転してキリッと。山田錦は山田穂似なのか？！っと思った次第。

飲みやすい。フルーティー

青森の銘酒【純米吟醸･白(火入)】
白麹が含まれ、火入してある田酒。
火入なのでアルコール度数が15%と抑えられてる。
口当たりは白麹らしい発泡が爽やかだけど、後に田酒らしく米の旨味がどっしりくる一本。
西田酒造店は数多くの田酒があり、いろいろ飲み比べてみたい。